انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: طاجن باذنجان بالحمص

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2004
    الموقع
    deutschland
    الردود
    165
    الجنس
    امرأة

    byebye طاجن باذنجان بالحمص

    المقادير

    2-3 باذنجان مُقطع مكعبات
    4 ملعقة كبيرة زيت
    3 فص ثوم مفروم
    2 بصل مفروم
    ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
    ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    ½ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
    1 علبة طماطم + عصير طماطم
    1 كوب حمص مسلوق
    ملح و فلفل

    للتزيين

    2 ملعقة كبيرة زيت
    1 بصل شرائح
    1 فص ثوم مفروم

    الطريقة

    - يُوضع الباذنجان في مصفاة و يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف بالماء البارد و يُجفف.
    - يُسخن الزيت في وعاء واسع ، يُضاف البصل و الثوم ثم تُضاف البهارات و يُقلب .
    - يُضاف الباذنجان و يُقلب الخليط على نار متوسطة حتى يتجانس حوالي 10 دقائق.
    - تُضاف الطماطم و الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل.
    - يُغطى و يُترك حتى ينضج حوالي 25 دقيقة.
    - يُحمر البصل و الثوم في الزيت الساخن حتى يُصبح لونهما ذهبي ثم يُرفعا جانباً على منشفة ورقية.
    - يُقدم الباذنجان مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص و يُزين بالبصل المحمر و الثوم و الكزبرة الطازجة.

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره حبيبتي على الوصفه اللذيذه يعطيك العافيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2004
    الموقع
    deutschland
    الردود
    165
    الجنس
    امرأة

    شكرا اختى حنان على الرد

  4. #4
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    الإسم:  3bV6uv10311431.gif
المشاهدات: 131
الحجم:  47.4 كيلوبايت

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    USA
    الردود
    373
    الجنس
    أنثى
    اممممممممممممم باذنجان اكلتي المفضله ابدعتي مشكوره

  6. #6
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي جزيتي خيرا واهلا بيك

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايااااااااااااااااااااااااااادي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 78
    اخر موضوع: 04-09-2010, 10:25 PM
  2. الردود: 3
    اخر موضوع: 17-09-2007, 02:36 AM
  3. باذنجان بالحمص ....
    بواسطة الكروان غنى في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 23-06-2003, 12:24 PM
  4. ارز بالحمص
    بواسطة فيفو في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 19-03-2002, 06:14 AM
  5. باذنجان بالحمص****** انما ايههههه
    بواسطة ساره الشامي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 24-11-2001, 02:34 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ