أنا أشتريت سبيط وكنت متخيلى أنى هعرف أنظفه بس للأسف مش عارفى خاصة الراس أرجوكم قولولى الطريقة بالتفصيل الممل ولكم جزيل الشكر وكمان يا ريت أشيل رحته من يدى أزاى

والله حبيبتى ما اعرف
ان شاء الله البنات يفيدونك

يا حبيبتي المسالة ما في أسهل منها
سمك الحبار أو المعروف عنا بالكلامار أو الكاليماري هو من فواكه البحر الطيبة جدا
أما طريقة تنظيفو هي كالتالي:
أولا تمسكي السمكة من راسها بايدك اليمين و من العمود الفقري بايدك اليسار شدي شوي و اسحبي هيك بتكوني شلتي الراس و هاي العظمة الجوانية( العمود الفقري) و ادا كانت عليه قشرة شفافة حاولي تشيليها بطريقة السلخ ,تاكدي ادا اتبعت هاد الطريقة راح تسهل عليك الامور .
و بعدها الك حرية الاختيار : تقطعيه دوائر و ترشي عليه ملح و فلفل و تقليه مباشرة أو تلتيه بالكعك بيكون أطيب بكثير أو طبقيه على رز أو تحشيه بالرز و ادا بدك طريقة عمل ها الوصفات راسليني .
وبعد ما تخلصي تنظيف ماعليك سوى تدعكي ايدك بنصف ليمونة حامضة بعدين بتغسليها بالماء و الصابون
و بالعافية انشا الله

ORIDO AN ARODA 3ALA ALAKHAWAT BI AL3ARABIYA WALA A3RIF AFIDOUNI

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته آنا عرفت كيف أكتب بالعربية شوفي أختي أم ملك تزيدي على لقالته ام نجومة أن رجلين ألحبار لا ترميهم تسلخينهم و تنضفيهم جيدا بإزالة العينين و الفم وتقطعينهم وتعمليهم مع الرز وفقك ألله

موفقين ان شاء الله

اوممكن تعملى الرجلين بعد تنظيفاكويس طاجن بالبصل المقطع والطماطم والثوم والكارى والملح والفلفل لو حابه حطى قرن فلفل حامى قطعيه صغير وحطى بقدونس وكرفس وصلصه وشويه ميه صغيرين
ومعقلتين زيت ارفعيهم على النار وبعدين حطيهم الفرن لما يستوى شويه علشان الصلصه تتسبك