مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

يا فلسطينيات بهارات المقلوبة شو فيها؟

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
السلام عليكن اخواتي زوجي يحب المقوبة كثيرا وكلما حضرتها له يقول لي هاذي مش مثل مقلوبة الفلسطينيين سالت صحبتي فلسطينية فاعطتني شوية بهارات خاصة بالمقلوبة ...
  1. #1
    aryame2007 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    74
    الجنس
    أنثى

    يا فلسطينيات بهارات المقلوبة شو فيها؟

    السلام عليكن اخواتي
    زوجي يحب المقوبة كثيرا وكلما حضرتها له يقول لي هاذي مش مثل مقلوبة الفلسطينيين
    سالت صحبتي فلسطينية فاعطتني شوية بهارات خاصة بالمقلوبة لما حضرتهاله عجبته قالي هاذي هي المقلوبة
    الان حابة اعرف من ماذا متكونة هاذه الخلطة حتى اشوف اذا قدرت اصنعها وحدي وهكذا لما ارجع للجزائر اعرفهم بالمقلوبة الفلسطينية على اصولها سلام

    اللهم اغفرلي ولوالدي و للمؤمنين والمؤمنات يوم يقوم الحساب

  2. #2
    اليلاس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    3,310
    الجنس
    انا اطبخ المقلوبة بدون بارات

    شهيتيني على بهارات بالمقلوبة

    انتظر معاكي رد من الاخت اللي تعرفها


  3. #3
    aryame2007 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    74
    الجنس
    أنثى
    انشاء الله اختي اليلاس نجد احدى الاخوات اللي تعرف
    يالله يا اصحاب المقلوبة هل من رد؟؟؟؟

    اللهم اغفرلي ولوالدي و للمؤمنين والمؤمنات يوم يقوم الحساب

  4. #4
    ام2بنت2ولد's صورة
    ام2بنت2ولد غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    14
    الجنس
    السلام عليكم
    بهارات المقلوبة مش خلطة يمكن ان تضعي مقدار معلقة صغيرة من كل مما يلي قرفةوبهار سادةو هال مطحون وقليل من العصفرنضعه على الرز و يمكن وضع ورق غار صحتين وعافية


  5. #5
    سهر الليالي's صورة
    سهر الليالي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    غزة
    الردود
    1,291
    الجنس
    أنثى
    و كمان انا بحط شوية ماجي بيدي طعم لذيذ بس اهم شي الهيل و القرفة و القرنفل بكميات قليلة و العصفر حسب الرغبة و صحة و عافية على قلبك

    من مواضيع سهر الليالي :



  6. #6
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,172
    الجنس
    امرأة
    صراحة ما بعرف مقلوبتي فلسطينية والا لبنانية، اللي بعرفه أنها طيبة كثير
    جدي الله يرحمه كان عنده محل خصوصي للبهارات، ورثت أمي عنه حب البهارات، وبالتالي وصل الإرث لي (ياريته كان مليونير،مش أحسن؟ )
    المهم، البهارات نفس، يعني في ناس بتحط بهارات بتطلع كأنها تراب، وناس بتحط نفس البهارات وبتطلع رائعة..
    وبعد ما خلصت مقدمتي، أقولك كيف ببهر
    لما بسلق الدجاج، بحط معه شوية هيل مدقوق مش مطحون، مدقوق، ورق غار، ملح وحبوب قرنفل، وقطع قرفة وملح وفلفل أسود وخلطة السبع بهارات (وهي أصلاً عبارة تقريباً عن البهارات السابقة) ورشة جوزة الطيب.
    وبتكون بهارات كافية للمرقة وكأني رح أشرب هذه المرقة، يعني بهارات وملح معدل.
    ولما أصف الدجاج وباقي المقالي في الوعاء ثم الرز فوقهم، بحط نفس البهارات على مقدار الرز وبستخدم طبعاً المرق اللي سلقت فيه الدجاج واللي بهرته سابقاً.
    وبهذا بيكون عندك مقلوبة ولا أطيب وصحتين وعوافي..



  7. #7
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير متواجد الآن رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,050
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اولا ام بلال
    وبالتالي وصل الإرث لي (ياريته كان مليونير،مش أحسن؟
    انت مليونيرة بحب الناس لك وهذا يكفي يا قمر

    اما البهارات فلا تتعدى الهيل- القرفة- الفلف الاسود - العصفر او الكركم - البهار الحلو


  8. #8
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    اولا ام بلال

    انت مليونيرة بحب الناس لك وهذا يكفي يا قمر

    اما البهارات فلا تتعدى الهيل- القرفة- الفلف الاسود - العصفر او الكركم - البهار الحلو

    احنا بنعملها نفس الشيء بس بدون العصفر او الكركم

    أسالكم الدعاء لي بظهر الغيب ان يرزقني الله الذرية الصالحة عاجلا غير آجل

  9. #9
    aryame2007 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    74
    الجنس
    أنثى
    شكرا اخواتي على الاجابة لكن ماذا تقصدن بالبهار الحلو ؟
    يعني الخلطة اللي اعطتها لي صديقتي ممكن تكون خلطة السبع بهارات!

    اللهم اغفرلي ولوالدي و للمؤمنين والمؤمنات يوم يقوم الحساب

  10. #10
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    ياهلا بك حبيبتي معانا البهار الحلو متوفر في السوبر ماركت على هيئة بودر او صحيح وتكون حبته مثل الفلفل الاسود بس كبيره وطحنيه بالمطحنه
    واذا اردتي حبيبتي ان تكون مقلوبتك لها ريحه زكيه وطعم لذيذ ساخبرك بطريقتي تعلمتها من اخت فلسطينيه اسلقي اللحم او الدجاج وضعي في الماء فلفل اسود صحيح وعود دارسين و بصله مقطعه ارباع وبعدين لما تخلصي من السلق ارفعي الدجاج او اللحم من الماء وارفعي البصل والبهارات الصحيحه وبعدين صفي االارز المنقوع من الماء واضيفي اليه البهار الحلو والدارسين الناعم والفلفل الاسود الناعم والارز نيئ وضعي في قاع القدر شرائح بصل ثم الدجاج او اللحم ثم شرائح الباذنجان المقلي وعليه الارز ثم باذنجان وضعي في الجوانب الى ان يخلص مقدار الارز والباذنجان وتكون آخرطبقه من الباذنجان وصبي عليه شوربة اللحم او الدجاج زياده عن الارز بمقدار انج وضعيه على النار الى ان يغلي ثم خففي النار الى ان ينضج الارز وقبل التقديم اقلبيه في صحن التقديم


مواضيع مشابهه

  1. **فلسطينيات والبيت بيتنا **
    بواسطة اخت سموحة في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 227
    اخر موضوع: 28-10-2009, 03:53 PM
  2. سوال لخواااااااااااااااااتي فلسطينيات
    بواسطة wardat7ob في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 02-02-2009, 05:30 PM
  3. الردود: 5
    اخر موضوع: 14-11-2008, 11:29 AM
  4. فلسطينيات 00 مسابقة و لا أحلى 00
    بواسطة سائلة على باب الله في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 15
    اخر موضوع: 18-07-2006, 07:43 PM
  5. بهارات بهارات لكل الاطباق
    بواسطة ( ام ايمن ) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 28-09-2002, 03:21 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97