المطلوب
بازلاء طازجة او مفرزة
رز مغسول منقوع بماء ساخن
جزر مقطع شرائح ومسلوق
لحمة شقف مسلوقة
بهارات +ملح+عقدة صفراء
لوز +صنوبر مقلى
الطريقة
بعد سلق اللحمة توضع على جنب
نضع ملعقة سمنة بطنجرة الطبخ ونقلب فيها الجزر ومن ثم نضع البازلاء ونقلبهم مع بعض بعد ذالك نضيف الرز المغسول من ماء النقع ونقلبه مع الخلطة
ثم نضيف الماء الساخن او مرقة اللحم اذا رغبت على حسب كمية الرز
ونضبط الملح ونرش رشة خفيفة من العقدة الصفراء لتلوين الارز وتغطى ليتم استواء الرز عندما تنشف الماء نخفض النار من تحته ونتركه يتهدى
حوالي الخمس دقائقومن ثم نطفئ النار ونتركه مغطى
نحضر طبق التقديم نسكب الرز في الصحن
ونضع فوقه اللحم المسلوق ونضع اللوز والصنوبر
ولا تنسي بجانبه تقديم سلطة اللبن بخيار
وصحتين على قلبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة