ما هي الطريقة الأفضل لحفظ البصل والثوم هل يجب علي أن أحفظها في الثلاجة أم خارجها أرجوا الرد من خبرتكم.

بالنسبة للثوم الافضل انك تطحنيه وبعدين احفظي المرطبان بالثلاجو\ة بعد وضع فلفل اسود علي الوجة وشوية زيت اما البصل ما عندي فكرة بس يحفظ في مكان مهوي وبعيد عن البطاطا

ياهلا بك حبيبتي اليك هذا الرابط فيه طريقةحفظ الثوم
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=266162

الاخت العزيزة انا احفظ الثوم والبصل لمده طويـــــــــــــــــــــــــــــــــلة بالفريزر والطريقة كالاتى:
الثوم والبصل نفس الطريقة :يفرم بالمفرمة الكهرباء أو اليدوية ويرش علية ملح ويوضع فى علبة بلاستيك والثوم تخرجية للاستخدام تقطعى منه بالسكين ولكن لا تفكية ثم تجمدية مرة أخرى أما البصل فتتركية قليلا ليفك وتستخدمى حاجتك وتضعية مرة أخرى،،ومن الأفضل إستخدام علب بلاستيك صغيره كعلب الجيلى أو ما شابهوبالهنا يــــــــــــــــــــــــــــــــارب.

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=271408
دجاج محشى وملوخية
*****
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=270952
بيتزا إيطالى ولا أطعم

لو اردي حفظ البصة ليوم او يومين عندي الطريقة

يعني لو اسعملتي اليوم نصف بصلة وحفظتي الباقية على ثاني او ثالث يوم ممكن ان تدهني سطح البصلة من جهة القطع بزيت او زبد حتى ما يتطاير منها شي وتبقى محافظة على ماءها

الثوم قشرية وادخليه بالفريز بعد ان تحكمي غلق الكيس وتنتبهي ان ما يدخلة هواء ابدا ولما تريدين تستخدميه اخرجيه من الفريز والى ان يذوب استعمليه

انا مجربة الطريقتين

السلام عليكم انا عندي طريقتين لحفض الثوم
أول طريقة بعد ان تنقيه يدخل للفرن ليحمر وينشف من الماء تماما مع التحريك ثم يخرج وبعد ان
يبرد يدق ونحتفظ به من غير ثلاجة ولمدة طويلة
ثاني طريقة ندق الثوم نضعه في قارورة زجاجية نضيف له قليل من الملح يغطى بزيت الزيتون
ثم نحتفظ به داخل الثلاجة أرجو ان أكون قد أفدتك أختي

تسلموا كلها أفكار حلوة راح أجرب