المقادير :-
2 كوب ارز - 1 كوب فريك - طماطم - بصل - فلفل اخضر - ملح - توابل - 2 ملعقة قشدة - 2 ملعقة سمن .
الطريقة :-
1 - يتم نقع الفريك في الماء بعد غسله جيداً لمدة لاتقل عن ساعتين .
2 - يتم خلط الارز مع الفريك و يوضع في طاجن (من الفخار ان امكن ) او صينية بعد وضع السمن .
3 - يضرب مقدار الطماطم مع الفلفل و البصل بالخلاط لعمل صوص يسقى بها الطاجن .
4 - يسقى الخليط بالصوص السابق و يوضع على نار الى ان يغلي ثم يقلب جيداً و يدهن الوجه بالقشدة ثم توضع بالفرن .
و بالهنا و الشفاء
الروابط المفضلة