المقادير
دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم و الجلد .
بصلتين مقطعة شرائح
حبتين فلفل حلو مقطعة شرائح
حبتين طماطم معصورة
ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة .
نصف ملعقة طعام ثوم مدقوق
ربع كاسة زيت
ربع كاسة زبدة
الطريقة :.
1_ اغسلي الدجاج جيداً
2_ ضعي الزبدة و الزيت في قدر و ضعيه على النار و ضعي عليه الدجاج و يقلب لمدة 4_5 دقائق و انشليه و ضعيه جانباً .
3_ ضعي على نفس الزيت البصل و يقلب و ضعي عليه الفلفل و الثوم و يقلب لمدة دقيقتين .
4_ ضعي عليه البهارات و عصير الطماطم و الملح و أعيدي الدجاج الى القدر و اتركيه على نار هادئة الى ان يشرب مائه و يبقى فيه ماء قليل .
5_ يوضع في الصحن المعد و يقدم
------------------
ارأيت هذا النحل لولا شهده و جلال سيرته لكان ذبابا
الروابط المفضلة