السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذ طبق يصلح للعزايم لأنه يبيض الوجه وهذهي
المقادير : 1 كيلو ربيان مقشر ، 4-5 كوب جريش، 3 حبات بصل مفروم ، 6 حبات طماطم مفرومه ، علبة صلصة السعودية ،1 ملعقة ثوم مفروم، 2 حبة فلفل حلو مفروم ، 4 حبات ليمون أسود يطحن منه حبتين ،1 كوب زيت ، بهارات ملح هيل حب ، قرفه غير مطحونه ، قرنفل (مسمار) .
الطريقة : يحمر الجريش على نارهادئه حتى يشقر طبعاً قبل غسله أهم شيئ ننتبه حتى لا ينلسع حتى لا يعطينا طعم غير مرغوب فيه ثم يترك حتى يبرد ، نضع الزيت والبصل على النار ونحمره حتى يصفر ثم نضع الثوم نقلبه قليلاً ثم نضع الطماطم والصلصة والملح والبهارات جميعها ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضع الربيان ويترك حتى يقرب من الإستواء ثم نضع الفلفل ونغسل الجريش وننقعه قبل أن نضعه على النار 10 دقائق ويعدل ماءه أكثر من ماء الرز بقليل ويترك حتى ينضج مثل الرز يكون مفلفل وإذا أحتاج ماء نزود عليه وبالهناء والعافية.
<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm33.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm24.gif" border=0>
------------------
وعلم العليم وعقل العاقل اختلفا من ذا الذي منهما قد أحرز الشرفا
فالعلم قال: أنا أحرزت غايته والعقل قال: أنا الرحمن بي عرفا
فأفصح العلم افصاحا وقال له بأيناالله في فرقانه اتصفا
فبان للعقل أن العلم سيده فقبل العقل رأس العلم وإنصرفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة