مين يحب الكشرى

**أم غانم** · 13-02-2001, 06:07 AM

اليكم طريقه اعداد الكشرى وان شاء الله تعجبكم
اولا ناخذمقدار كوبين عدس اسمر ونضعه على النار مع الماء والملح ونتركه على النار الى ان تنضج حبة العدس ..ومن ثم نصفيه ..........نضع فى قدر القليل من الزيت ثم نضيف اليه كوب شعريه ونقلى الشعريه الى ان تشقر قليلا ثم نضيف مقدار كوبين ارز مصرى ونضع العدس معه ونغمرهما بالماء مع اضافة الملح ومكعب ماجى ...ونغطى القدر الى ان ينضج الارز ........وفى قدر اخر نقلى.5فصوص ثوم ناعم..ونضع فى خلاط الكاس 5حبات طماطم متوسطات الحجم نقطعهم قطع متوسطة الحجم ونضيف اليهم علبة صلصه صغيره ..ثم نضيفهم الى الثوم مع فنجان خل ابيض والملح ونتركهم على النار حتى تتسبك الصلصه ........وعند تقديم الكشري نضع على الوجه المعكرونه ونزين الكشرى بجوانح البصل المقليه وبالهناء

**ام طلال** · 13-02-2001, 11:35 AM

مشكورة يالغاليةعلى هذا الطبق وبارك الله فيك

------------------
عواطف

**التاج** · 14-02-2001, 02:15 AM

يعطيك الف العافية سارة.

فية عندي سؤال الصلصة نضعها على الوجة او كيف والمكرونة قصدك الشعيرية؟

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

**أم غانم** · 14-02-2001, 02:48 AM

ام طلال : لا شكر على واجب وتسلمين ...
توجه : المعكرونه الى اقصدها يا عيونى هى المعكرونه البيضاء العاديه بعد ماتستوى وتصفى عند التقديم تحطيها منها فوق الكشرى ....واما الصلصه ترشى منها فوق الكشرى او تقدم فى صحن منفصل..

**التاج** · 14-02-2001, 04:33 AM

يعطيك العافية سارة على التوضيح انا كنت افكرك تقصدين الشعيرية بدل من المكرونة قلت يمكن نسيتي الله يسلمك انشاء الله اجربها .

سلمت يداك يالغالية.

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين