ليه الملوخيه اللي بعملها بتنفصل عن مرقتها وبتنزل لتحت لما اطبخها شو الغلط

زيزتى الغلط اللى انت بتعملية و يخلى الملوخية تفصل عن الشوربة و بنقول احنا المصريين عليها بتسقط و او بتسيط لانك بتغليها على النار كتير قبل ما تعملى طشة التوم يعنى مفروض انك بعض ما تحطى الملوخية فى الشوربة تتفى عليها على طول ما تخليهاش تغلى جربى و شوفى
و كمان خليها تنشف كويس قبل ما تعمليها

نفس كلام الاخت نانسي يادووووووووووووب حتغلي طفي عليها ماتحتاج على النار كثير ابدا

وجايز كمان تكون كمية الشوربة كتيرة على كمية الملوخية , وهذا الموضوع يحدث أكثر مع الملوخية المجمدة
لو الملوخية مجمدة يكفي وضع 2 ونصف كوب شوربة على الكيس الواحد, ولا تغطي الملوخية بعد وضع التقلية مباشرة بل اجعلي غطاء الحلة متوارب يعني نصف مغلق

صح انا برضه رأى ان كميه الملوخيه اقل من كميه الشوربة

او غليتى الملوخيه كتير

تحياتى لكِ

عزيزتي .. الملوخية كتير سهلة .. بس يمكن إنت بتزيدي المرقة عليها .. وشوفي هاد الرابط للملوخية ممكن يفيدك.. وإن شاء الله المرة الجاي تضبط معك..

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=250839

زي ما قالو الاخوات
كمان انا كانت بتسقط مني بس لاحظت اني لما اضيف الشوربه للملوخيه ماتسقط
ولو اضفت الملوخيه على الشوربه تسقط بس ما عنديش تفسير

اختى العزيزه السلام عليكم
عمل الملوخيه سهل جدا بس الاول اخرطى الملوخيه ثم حطى الشربه يدوب على قد الملوخيه قدرى بلنظر ثم اجعلى الشربه تغلى على النار و حطى عليها شويه ثوم مدقوق و عصير (1)طماطميه اعصريها بأيديك و شويه فلفل اسود صغيرين ثم ضعى الملوخيه و وطى النار الى اقصى درجه و قلبيها و بعدين اطفى النار و متغطيهاش و هى مازالت ساخنه ثم اعملى التقليه و ضعيها على الملوخيه ومتغطيهاش ال بعد شويه علشان متسقطش منك .

مشكورين صبايا فعلا الملوخيه لو غليت كتير على النار بتنفصل عن بعض
او ممكن مش مفرومه ناعم عزيزتي لهيك بتنفصل
شوفي شو غلط بتعملي وردي علينا حتى نستفيد جميعا

ايو الله حتى انا سويت الملوخية اليوم وفعلا نزلت الملوخيه على تحت والسائل فوق
والظاهر انه الملوخيه مانفرمت زين ويوم انفرمت جلست فترة مكشوفة
سؤالي
لما نسوي مرلاقة الدجاج او اللحم نحط الملوخية فوقها
ولا نحط الملوخيه في القدر بعدين نضيف عليها المرقه