طري مع مقرمش....................واااااو
وهو بالأحرى : أرز بالدجاج المنسل والبطاطس المبشورة
سهل وسريع وينقذك وقت الحيرة
المكونات
كاستين أرز (يفضل الوليمة او أبو بنت)
مكعب أو اثنين من مرقة الدجاج
زيت للقلي
صدر دجاجة كامل مسلوق و منتف
بصلة مفرومة ناعم
جزرة مبشورة
ملح وفلفل وكزبرة ناشفة
كزبرة خضراء مفرومة (مقدار قبضة يد)
حبتين بطاطس مقشرة و مبشورة
الطريقة
1 -يسلق الأرز في الماء و الملح ومكعب مرق الدجاج(و إذا كنت لاتفضلين استخدام المكعبات فاسلقي الأرز في ماء <سلق الدجاج > المركز ولكن بالمكعبات يطلع أطيب)
2 -تقلى البطاطس في زيت حامي لئلا تلتصق ببعضها، ثم تصفى وتترك جانبا
3 -نضع البصل على النار و يقلب حتى يذبل
4 -نضع الجزر على البصل و نستمر في التقليب
5 -نضع الدجاج والبهارات على الخليط السابق و نقلبه ونغطي القدر دقيقتين أو ثلاث حتى يأخذ الدجاج النكهة
6 - نطفئ النار ونضع فوقهم الكزبرة الخضراء
التقديم
يغرف الأرز في طبق التقديم ثم يوضع عليه خليط الدجاج من فوق وتترك الجوانب لتوضع البطاطس عليها بكمية طيبة
على فكرة طعم ونكهة هذا الرز لوحده مثل المندي إذا بخرتيه
لذلك يسمى(المندي الكذاب)
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة