حبيباتي طباخات لك اللي في مصر و غيرها حابة اعرف طريقة البروكلي بالبشاميل لاني بحب البروكلي من كتر ما عرفت انه مفيد للصحة و انه في كلس على ما اعتقد؟يا ريت كمان تقوليلي شو بينعمل في البروكلي كمان؟؟

انا رح اتعقد موضوعي بسرعة بينزل لآخر الصفحة دايما

حبيبتي انا مثلك احب البروكلي و شفت مرة في مسلسل في التلفزيون وحدة عاملة صينية بروكلي شكلها بالباشميل بس من يومها و انا اريد اعرف الطريقة

بس انا بعملها بالموزريلا ما اعرف اذا حتعجبك عموما انا اجيب البروكلي اقص الساق و ابقي الزهور اسلقها لمدة 5 دقائق و بعدين اخلطها مع خلطة اعملها عبارة عن ثوم مهروس و مضاف اليه الليمون انا لاني اعمل الكمية لشخص واحد انا فاستخدم حبة ثوم و بعدين احطها في صينية فرن و ارش عليها الموزريلا و احطها في الفرن لين تذوب الموزريلا
المشكله انه الموزريلا ما يبقا على البروكلي يسيح في الصحن بس لذيذة و تعجبني جربيها

شكرا نفيلة بس ما اظن اجربها هيك موتزريلا سادة عليها بتوجع البطن بس يسلمو عالرد

مساء الخير عليكم
انا من مصر و عملت مرة البروكلى بالباشاميل بنفس طريقة الكوسة بالباشميل
يعنى سلقت البروكلى 5 دقائق و بعدين ممكن تقطعيه شرائح
و فى صينية مدهونة زيت توضع طبقة البشاميل ثم شرائح البروكلى و يمكن وضع (عساج) لحم مفروم ثم بشاميل مرة اخرى
ويرش على السطح جبنة مبشورة

انا سأضع لك رابطين لكيفيه عمل وصفات باستخدام البروكلى ان شاء الله ينالو اعجابك و يمكنك الاستغناء عن اى حشو مع البروكلى و الاكتفاء به و اتباع باقى الخطوات و على ضمانتى ان شاء الله وصفتين ممتازتين من وصفاتى الخاصه لانى متلك اعشق البروكلى
يلا بسم الله سمى الرحمن :
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D1%E6%DF%E1%EC

يلا و علشا خاطرك البروكلى بالبشاميل يا قمر الزمان

المقادير :
4 شجيرات بروكلى مسلوق ( تقطع الشجرات الصغيره و تسلق فى ماء و ملح ) * يمكن استخدام القرنبيط بدلا من البروكلى بنفس الطريقه .
لاعداد البشاميل :
انا اعملها بالطريقه السريعه

ضعى المقادير التاليه
ضعى 2 كوب لبن
و مكعب مرقه دجاج
و بيضه
و بشره جوزالطيب و ذره ملح - بهار ابييض
و 2 ملعقه دقيق
و مكعبين زبد

و تقلب على البارد ثم توضع على النار الهادئه حتى تحصلين على قوام سميك نوعا

يوضع البروكلى فى بايركس و يوضع عليه الجبن الالمتزاريللا و عليه البشاميل

تدخل الفرن لمده 15 دقيقه الى ان يحمر الوجه



المقادير :
4 شجيرات بروكلى مسلوق ( تقطع الشجرات الصغيره و تسلق فى ماء و ملح ) * يمكن استخدام القرنبيط بدلا من البروكلى بنفس الطريقه .
لاعداد البشاميل :
انا اعملها بالطريقه السريعه

ضعى المقادير التاليه
ضعى 2 كوب لبن
و مكعب مرقه دجاج
و بيضه
و بشره جوزالطيب و ذره ملح - بهار ابييض
و 2 ملعقه دقيق
و مكعبين زبد

و تقلب على البارد ثم توضع على النار الهادئه حتى تحصلين على قوام سميك نوعا

يوضع البروكلى فى بايركس و يوضع عليه الجبن الالمتزاريللا و عليه البشاميل

تدخل الفرن لمده 15 دقيقه الى ان يحمر الوجه

اشكركم حبيباتي صبايا لك شكرا كتير عالوصفات

المنتدي اكتر من رائع ومواضيعه كلها حلوة اوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركانة
انا بعملة زى ما الاخوات اتفضلوا وقالو بس عندى اضافات بضيفها ممكن تجربيها وهاتعجبك جدا
هاتسلقية عادى جدا وبعدين تقطعى كزبرة خضراء وثوم وبصل وصلصة او طماطم مقطعةحسب رغبتك
وتضيفى بهاراتك وتتبلى الحاجات دى كلها وترفعيها على النار شوية وبعدين تحطى القرنبيط او البروكلى وتقلبية فى الخلطة دى بس تكونة طفيتى النار وبعدين تحطية فى بيركس وتحطى نص المقدار وبعدين تحطى اللحمة المفرومة وبعدين تحطى بقية المقدار وممكن بدل اللحمة المفرومة تحطى مقانق او سوسيس او هوت دوج بس طبعا مقطعين شرايح رفيعة وبعدين حطى الباشميل وبعدين ترشى الموزاريلا على الوش وتدخلية الفرن وبالهنا والشفا ويارب تعجبك