كيفكم اخواتي الغاليات

يارب تكونو تمام

بناءا على طلب اختي مها

حاولت اعمل منيو ينفع للغداء يكون كامل

وإللي تحب تشيل منه حاجة مافيش مشاكل

كله على حسبب وقتك

أنا جربت المنيو دي امبارح وكانت وهمية بجد

جوزي اتبسط منها أوووووي

وانشاء الله تعجبكم

وياريت تساعدوني

بحيث ان كل عضوة تحضرلنا منيو غداء اليوم التالي ونحطه هنا في الموضوع ده مع روابط الأكلة

علشان نجرب أغلب الأصناف

في انتظاركم غالياتي

بسم الله نبدأ

شوربة كريمة الفراخ

المقادير:

صدور فراخ مسلوقة

مقدار من الشوربة

مكعب ماجي

كوب كريمة لباني (ممكن الاستغناء عنها واضافة قشطة طبخ)

بقدونس للتجميل

الطريقة:

-نقطع الفرخة المسلوقة الى قطع صغيرة

-نضع الكريمة اللباني أو القشطة على المرقة بحيث تكون المرقة باردة

-ترفع على نار هادئة مع التقليب

-نضع قطع الفراخ الصغيرة

-ترفع من على النار وتجمل بالبقدونس

كول سلو

المقادير:

4 كوب أو 1/2 الكرنب خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة

1 و 1/2 كوب أو 3 جزركبار مبشورين خشن

1/4 كوب مايونيز

1/4 كوب سكر

1 ملعقة طعام خل

2 ملعقةطعام ليمون

الطريقة:

يخلط الجزر و الكرنب معا في صحن كبير.

في صحن آخريوضع المايونيز مع السكر ووالخل والليمون ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.

تضاف خلطة المايونيز للكرنب والجزر وتخلط معهجيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

مثلثات التوست المقلية

وهذه طريقة الأخت جان دارك

وخل الحشو على ذوقك

من هنـــــــــــــــا

نــجـــرسكــو

بس دي على طريقتي الخاصة

المقادير:
مكرونة شرايط
زيتوناخضر أو أسود مقطع
فرخة مسلوقة ، نقوم بتنسلها
بصلة مقطعة جوليان
فلفل اخضرمقطع طوليا
ثمرتان طماطم مقشرة مقطعه مكعبات صغيرة
ملح و فلفل و بهارات
3م ك دقيق
كوب حليب
كوب مرقة
مكعب ماجي
قشطه

الطريقة:

اولا الصلصه البيضاء:

يوضع السمن فى اناء على النار و يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم نضع الحليب واللمرقة مع مكعب الماجي و القليل من الفلفل ويقلب جيدا الى أن يتماسك قليلا ثم أضيفي القشطة(يعني زي البشاميل ولكنها من غير بيض و أخف سماكة منها) يعني خليها سايلة أكثر من البشاميل

اسلقي المكرونة في هذه الأثناء في قليل من الملح والزيت

بعد ذلك نأخذ البصل ونحمره في شوية زيت ثم نضيف الفراخ والطماطم والفلفل والزيتون وفنجان صغير ماء.

ملاحظة:

حاولي انك متضفيش ملح في الخلطة دي إلا لما تذوفيها ,متنسيش ان في ملح في المكرونة وفي الصلصة.

بعد كده نأخذ نصف كمية الصلصة ونضعها على المكرونة ثم نضع نصف كمية اللمكرونة في طبق بايركس

ثم نضع عليها خلطة الفراخ ومن ثما الجزء الثاني من المكرونة.

نضع الآن باقي الصلصة البيضا ونرش عليه جبن بارميزان أو نرص عليها شرائح الشيدر ودخليها حاولي ثلث ساعة على الفرن وبالهنا والشفا.

ترافيل الكراميل

المقادير:
9 قطع بسكويت دايجستيف
2 كوب سكر
نصف كوب ماء ساخن
1 كوب ماء بارد
2 كيس كريم باودر
2 قشدة 170 جرام
1 باكيت كريم كراميل باودر (50 جرام)
نصف كوب لوز مكسر و محمص
الطريقة:
يحضر الكراميل و ذلك بخلط السكر مع الماء الساخن و يقلب على النار حتى يتحول لونه الى البني الفاتح.
تخلط الكريمة مع الماء البارد و تخفق جيدا حتى تصبح كالرغوة ثم تضاف القشدة و بودرة الكريم كراميل و يخفق جيدا لمدة دقيقتان.
تقسم كل قطعة بسكويت الى أربع قطع ثم يوضع ثلث مقدار البسكويت في قاع قالب التقديم و يصب عليه ثلث مقدار الكراميل و ثلث مقدار الكريمة ثم تكرر الطبقات، و يزين باللوز المحمص و يحفظ بالثلاجة لحين التقديم

علشان تقدري تأكدي على أكل اليوم التالي وتوصي أبو العيال على إللي ناقصك

كريمة لباني أو قشطة
بقدونس
صدور فراخ

كرنبة صغيرة
جزر
مايونيز
زبادي
خل
سكر

عيش توست
بقسماط
بيض
جبنة اسطنبولي أو جبنة سائلة
زيت للقلي

مكرونة شرايط
طماطم
بصل
فلفل أخضر حلو
زيتون أسود
حليب
دقيق
ماجي
فرخة مسلوقة
جبنة شيدر شرائح أو جبنة بارميزان

كريم كراميل باودر
كريم شانتيه باودر
كيك أو بسكويت ديجستيف
قشطة


يارب يكون عجبكم
تحياتـــــــــي

واو جميل جدا

مش عارفة ليه دايما بلاقي طلبي عنك
انا كنت عاوزة اسال عن النجريسكو قمت لاقيته عندك جزاك الله خيرا

أختي جمانة محمد
تسلمي على المرور والتواجد العطر

عزيزتي لبنى
أسعدني مرورك غاليتي وانشاء الله هتعجبك الطريقة دي أوي

جزاك الله كل خير