انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: طبق مغربي متميز: الشواء على الطريقة المغربية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    هولندة
    الردود
    111
    الجنس

    flower1 طبق مغربي متميز: الشواء على الطريقة المغربية

    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته.
    أخواتي حبيت ان اقدم لكن اليوم طبق من المطبخ المغربي و هي أكلة لذيذة جدا تحضرها معظم البيوت المغربية و تقدمها رفقة الشاي بالنعناع الاخضر. و تحضر غالبا أثناء ايام العيد الاضحى و يمكن كذلك تحضيرها في أيام الصيف وتقدم مع سلاطات خفيفة!!!

    الشواء على الطريقة المغربية
    المقادير:
    كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
    ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
    ملعقة صغيرة فلفل حار أسود (ابزار)
    ملعقة صغيرة كامون مطحون
    نصف ملعقة صغيرة ملح ( حسب الذوق)
    نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق (اذا توفر)
    ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    بصلة مفرومة
    ملعقة كبيرة زيت الزيتون

    طريقة التحضير:
    في اناء كبير, ضعي مكعبات اللحم ثم أضيفي الابزار, الفلفل الاحمر الحلو, الكامون, البقدونس المفروم, البصلة المفرومة, القزبر الجاف و زيت الزيتون. خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا. اتركي الكل يرتاح مدة نصف ساعة قبل الشواء.
    صففي قطع اللحم في قضبان حديدية, تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
    في كانون ( مجمر: عبارة عن اناء من الفخار يوضع به الفحم)
    مملوء بالفحم المشتعل, ضعي المشواة و صففي فوقها قضبان اللحم. قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
    عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر و قدميها ساخنة.


    ألف صحة و عافية!!!!!!

    الصور المرفقة الصور المرفقة    

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الإمارات
    الردود
    54
    الجنس
    ذكر
    تسلم إيدج

    مشكوره على الطريقه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    346
    الجنس
    أنثى
    مشكورة اختي هو فعلا لذييييييييييييييييييييييييذ

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    898
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره حبيبتي على الوصفه الطيبه يعطيك العافيه

  6. #6
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    جزيتي خيرا على الطبق اللذيذ

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    هولندة
    الردود
    111
    الجنس
    شكلاا اخواتي على مروركن و على كلامكن الطيب!!

مواضيع مشابهه

  1. حمام مغربي في البيت الفوائد المواد الطريقة
    بواسطة إشراق المغربية في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 18
    اخر موضوع: 28-06-2010, 01:35 AM
  2. الردود: 23
    اخر موضوع: 28-03-2009, 06:33 PM
  3. الردود: 14
    اخر موضوع: 22-06-2008, 09:32 AM
  4. الشواء على الطريقة المغربية
    بواسطة salsabila12 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 04-01-2007, 02:19 AM
  5. عرس على الطريقة المغربية
    بواسطة نجلوه في الحفلات والهدايا
    الردود: 1
    اخر موضوع: 01-05-2005, 02:54 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ