السلام عليكن حبيباتى فى الله
كنت أود أن شكركن على هذه الإسهامات النافعة والمفيدة وكذلك الشهية
لكن لى عندكم طلب لا تبخلوا على بالنصح فيه
حاولت اعمل صلصة البشاميل بطرق كثيرة تنجح وما تعجن لكن طعمها بيكون مسكر رغم انى بضع الملح الكافى

كتبت بواسطة إيمان محروس

السلام عليكن حبيباتى فى الله
كنت أود أن شكركن على هذه الإسهامات النافعة والمفيدة وكذلك الشهية
لكن لى عندكم طلب لا تبخلوا على بالنصح فيه
حاولت اعمل صلصة البشاميل بطرق كثيرة تنجح وما تعجن لكن طعمها بيكون مسكر رغم انى بضع الملح الكافى

عليكم السلام ورحمه الله وبركاته
انتى بتضيفى ليها فانيليا بدل الفلفل الاسود
لو نعم ممكن يكون السبب ضيفى فلفل اسود
ولو اجابتك لأ ضعى الوصفه اللى نجحت معاكى واعطتك هذه النتيجه المسكره
انعرف السبب

اختي في الله اعطينا طريقتك لنعرف من أين جاء الطعم المسكر فيها وان شاء الله ارسل لك عدة روابط للبشاميل

اتبعي الطريقة هده و انشاء الله توفقي في تحضيرها
خدي ملعقة زبدة و دوبيها ثم اضيفي ملعقة طحين واخلطي جيدا ثم أضيفي ربع لتر حليب وتابعي الخلط بسرعة وفي الاخير أضيفي الملح والفلفل الاسود و لأضفاء النكهة والطعم اللذيذ أضيفي الشيدار (الجبن)
ملاحظة
ادا كنت تريدين الصلصة كثيفة احتفظي بنفس المقادير اما أقل كثافة فأضيفي القليل من الحليب
و أتمنى أن تنجح معك هذه المرة
و حاولي ان تغيري من نوعية الطحين الذي تستعملينه لأني أضنه المخصص للحلويات

عزيزتي هذه الوصفة من مطبخ لك الجميل وانا معتمدتها من زمان وما لقيت اطيب منها جربيها وادعيلي ولصاحبتها

طريقه لذيذه للبشاميل
المقادير:

3 كأسات ماء
4 ملاعق حليب بودره
ملعقة نشاء
3 ملاعق طحين
3 ملاعق زيت
مكعب ماجي
ملعقتان جبن سائل أو حبتان جبن مثلثات
شريحتان جبن شيدر
ملعقة زيت طعام



الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع على النار حتى تثقل مع التحريك المستمر

اهلين اختي

ضعي مع الباشميل ملعقه اكل جبن ســــــــــــــــــــــــــــايل

وشوفي النتيجه

غاليتي طريقتي المعتمدة للبشاميل هــــــي:
مقدار فنجان الشاي زيت ....ومثله الدقيق او اكثر شوي... واحط الزيت على النار الى ان يحمى ثم أضيف عليه الدقيق وأحرك حتى يصير يطبخ و وبعدين أكون مجهزه طاسه حاطه فيهاحليب وملح وفلفل وكمون واصب عليها الموية الحارة واحركها واضيفها على الدقيق وافضل احرك لحد ما يثقل وبعدين اضيف لها معزز النكه وبيضه واحرك بسرعه عشان البيضه تتجانس بسرعه وبعدين الجبنه السائله.... وبكذا تكون جاهزة.....
اتمنى إني أفدتك..........

السلام عليكم ورحمة اللة وبركتة كيف الحل يا عزيزتي ايمان اكيد كل مرة بتحطي اصبعك فيها على شان هيك بططلع حلوة وشكرالكم