أرز باللحمة ************** صورة من مطبخي

**سهر الليالي** · 06-01-2007, 10:39 PM

في البداية الموضوع عبارة عن تطبيق لاحد المواضيع الموجودة في المنتدى لكن للاسف انسيت مين صاحبته لانو من زمان انا قرأته على العموم كل الشكر لصاحبة الموضوع

وهذه الصورة

سهوووورة

**أم ريود** · 06-01-2007, 10:57 PM

واااااااااااو توني متعشية.... لاكن لو عندي هذا الطبق راح انسى عشاي واتعشا مره ثانية......
بصراحة يشهي ..... تسلم يدينك ياليت ياسهوره الطريقة....

**سهر الليالي** · 07-01-2007, 08:09 AM

أم ريود صحة و عافية ع العشا و لو بقدر ابعتلك الصحن كان ما ترددت

بحاول ادرج الطريقة هلا

تكرم عينك

**رندوش** · 07-01-2007, 08:22 AM

مشكوره سهوره على الطبق الشهي خلاص اضمنت الغدا
بس شو المكونات اذا ممكن ؟؟؟؟؟؟؟

**سهر الليالي** · 07-01-2007, 08:27 AM

المقادير :
بصل مفروم ناعم
قليل من الثوم الناعم
أرز حسب الرغبة
لحمة مفرومة
بهار مشكل
قرفة
قليل من القرنفل
مكعب من مرقة الدجاج ماجي
مرقة دجاج او مرقة لحمة ( لكل كوب أرز كوبين من المرق )
ملح
فلف أسود ( اختياري )
فحمة
فستق أو لوز محمر للتزيين
زيت زيتون ( وازا حبيتي استخدمي زيت درة )
ورق بصل ( الورق اللي بيغطي البصلة و لونة بني )
الطريقة :
نضع قليل من الزيت في طنجرة و نضع البصل و نقله جيدا حتى يصبح لونه >هبيا , نضيف الثوم و نقلبه مع البصل ثم نضيف الأرز مع التقليب ونضيف البهارات بالكميات المرغوبة ثم نضع مقدار المرق المناسب ويفضل ان يكون ساخن عند اضافته ,, ونغطي القدر و نخفف النار و نتركه حوالي الربع ساعة و نكشف عليه فيكون قد نضج ,, نضع وريقات بصل كبيرة نكون قد غساناها جيدا و نكون قد وضعنا قطعة الفحم على النار حتى تصبح جمر ( قطعة صغيرة من الفحم )نمسكها بملقط و نضعها على ورق البصل في القدر ( ندير بالنا حتى لا ينزل الفحم على الرز ) و نضع على الفحمة قطرات من زيت الزيتون و نغلق القدر بسرعة ننتظر دقيقتان ثم نطفئ النار و نلف القدر بفوطة حتى يبقى ساخن ,,, حينها نأتي باللحمة المفرومة و نقلبها بزيت الزيتون في المقلاة و عند التقديم لك الخيار في الطريقة و انا هنا وضعت الأرز ثم غطيته باللحمة المفرومة و الفستق المحمر
وصحتين و ألف عافية

سهووووورة