بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي العزيزات

قبل كم يوم واجهتني مشكله بسيطة وماني عارفه ايش اسوي ( تبلت اللحمه على انا نشوي وتتبيلتها كانت "طحينه . بصل وطماطم مقطعه قطع صغيرة . وبهارات وفلفل اسود مطحون وملح وليمون وخل التفاح .واللحمه كانت مقطعه قطع صغيرة ... طبعا اخذتها من هذا المنتدى "

واللي حصل انه طلع الجو برا بارد جدا مع هواء شديد وانا بنتي صغيرة وخفت عليها والشوي في البيت ماينفع لانه ماعندنا حوش او بلكونه عشان نشوي فيها المهم قلت على الصاج لكن مانفع واللحمه الآن في الفريزر )

اعتذر على الاطالة

الله يجزاكم الجنه ويوفقكم ساعدوني ابغى حل .

هلا اختي
اللي فهمته انك مقطعة اللحم قطع صغيرة يعني اوصال مو مفروم
ومادام انك تبلتيها فالعصارة اللي فيها نزلت واذا شويتيها راح تطلع لذيذة ممكن تطلعيها من البراد وتخلينها فترة برة الين تطرى اذا مابتشوين سويها في قدر مثلا وراح تستوي بسرعه واتوقع طعمها بيزين او مثلا جربيها في اسياخ في الفرن على نار متوسطة

تحياتي لك

اهلا عزيزتي الاصيل
عزيزتي ممكن انك تشويها بالفرن اي على الشوايه من فوق
وطبعا بتكوني شكاها باسياخ خشبيه وتحتها صينيه ليها حواف عاليه
و بتحضري فحمه على الغاز بتكون جمره وبتضيفيها الي اللحم بعد ان تنضج وتلف
بورق القصدير او السلفان جيدا وتترك بالفرن ربع ساعه طبعا بعد النضج
حتى تكتسب طعم الفحم والشوي وبيكون طعمها لذيذ
ما تنسينا من دعائك

حطي اللحمه في صينيه في الفرن وهيكون طعمها روعه

اشويها بالتيفال ايضا ممكن

وليه تتعشى زبادى
انا باتبل اللحم زى المشوى ليله ممكن كمان مقطع زى الشاورمه او مكعبات صغيره وبعدين فى اناء تيفال ضعى نقطه زيت وضعى اللحم لو فيه سوائل كافيه خلاص ولو قليله نص كوب ماء واتركيه الى ان يستوى
ولو الماء لم يجف ارفعى النار لحين يجف تماما وكليه روعه بس مختلف عن المشوى لان لا طعم للفحم فيه

um feras
صحيح انا كنت مقطعتها اوصال جزاك الله خير بارك الله فيك
رندوش
اهلا غاليتي ...
الله يجزاك الفردوس الاعلى من الجنه ويرزقك مجاورة الرسول صلى الله عليه وسلم ... اللهم آمين
marwa1431
الله يجزاك كل خير ويعطيك الف عافيه
البغداديه
جربتها بالصاج التيفال لكن ماضبطت .... الله يوفقك دنيا وآخره
الراجيه عفو ربها
بصراحه فكرت اسوي طريقتك لكن ترددت وقلت اشوف المنتدى اول .... الله يعطيك العافيه

وليه تتعشى زبادى

الله يعلم بحالي وقتها حوسه شديده .... بنتي تبكي والفجر حياذن .... على العموم ماقصرت