<!-- / icon and title --><!-- message -->

اولا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا وحدة عندي واحد غاثني مايمل من الاكل لا ويتشرط مايبي الا اكلات غريبة عاد صرت كل يوم افرفر هالقوقل ادور له على شي جديد
المشكلة كل ما دخلت مواقع الطبخ الاجنبية عشان آخذ منها طبخة اكشخ بها عند ابو العيال
الاقي من ضمن مقاديرهم ال wine لين سبب لي هال wine عقدة
قلت مالها الا ستاتها .... ليش ما اسأل الخبيرات....وان شاءالله ماتخيبون رجاي

<!-- / message -->

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=236554

مشكورة حبيبتي noor_26_9

السلام عليكم ورحمه الله
ارجو ان تفيدك تجربتى فانا استعيض عن الwine بالوصفات بخل التفاح او بعصير التفاح الممزوج بالخل العادى او بالسوائل ( كالمرق ) و التوابل و البهار و اذا بتريدى يمكنك ايضا الاستغناء عن اى بدائل من اللحوم porkفى الوصفات باللحم البقرى و اتباع خطوات التتبيل و الصلصات و سبحان الله بدهن wineيصتفلوا نحنا بدنا خمر الجنه ههههههه
و عنجد البديل الرائع لاستخدام الليكور و الخمور- دبس الرمان -لانه به لذعه خفيفه و فة نفس الوقت يعطى نكهه رائعه ، حتى انه يمكن اتباع خطوات الفلامبيه flambe'( فى بعض الوصفات يتم استخدام الاشتعال باللهب لاعطاء منظر عند التقديم ) استخدم خل التفاح ( كالكريب و الفندو ) و يمكنك ايضا استخدام خل الكمثرى و خل الموالح ( متوفر فى الاسواق اعتقد يستوردونه لانه منتج غير معروف بالبلدان العربيه ) او خل العنب الاحمر ايضا ، او عصير الموالح كالبرتقال او الجريبفروت طبعا و كل ذلك حسب الوصفه و كميه السوائل التى تحتاجها و اتمنى لك التوفيق فى البحث عن كل ما هو غريب