السلام كيف حالكم راح أعلمكم طريقة عمل المنسف الأردني طبعاً انا مني من الأردن انامن شمال المملكه يعني جيران الأردن مراح اطول عليكم
المقادير
2 كوب رزمزه
قطع لحمة غنم
ماء
فنجان زيت
بصل
ملح
قرنفل
فلفل أسود
الكسيح(بقل)
2ملعقة نشاء
خبز شراك
مكسرات مقليه
الطريقه
نحط الزيت والحم المقطع في( قدرالضغط) على النار ونقلبه الى ان ينشف من المي الي نزل من الحم وبعدين نحط البصل المقطع ونحركه وبعدين نضيف الملح والماء ونغطي قدرالضغط مقدار ساعه وبعدين نطفيه ونخليه ربع ساعه وبعدين نفتح القدر ونضيف عليه الكسيح والنشاءونحركه ونسلق الرز طبعاً نحط معاه الملح والفلفل والقرنفل وحبة ماجي للرز والماءونحطه على النار الى ان يستوي وبعدين نجيب صحن التقديم ونحط خبز الشراك ونصب فوقه مغرافه من مرق الحم وبعدين نحط الرز الأبيض وشوي من المكسرات وبعدين نحط طبقه من الخبز ونحط فوقه مكسرات كثيره واخر شي نحط الحم فوق الخبز وأذا حبيتو حطو كسبره مقطعه فوقها وبلهناء والعافيه
وأن شاء الله تدعون لي ماتدعون علي
وأي أستفسار أنا موجوده تحت الطلب
الروابط المفضلة