فلفل أخضر مفرغ ومنظف
2 كوب رز بسمتي
لحمة مفرومة
2 معلقة ذرة مفروطة
بصلة مقطعة لحلقات
صنوبر مقلي أو محمص
معلقة بصل أخضر أوبقدونس مفروم
1 معلقة كمون
-ضعي حبات الفلفل في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة
-في هذا الوقت حضري الحشوة: إقلي اللحمة المفرومة حتي تتحمر ثم ضعي البهارات و قليل من لزعتر الناشف
-ضعي اللحمة جانبآ والأن إقلي البصلة حتي تحمر ثم أضيفي فوقها الذرة والبصل الأخضر وقلبيهم بسرعة ثم ضعي الرز وإطبيهم جمعآ حتي ينضج الرز تمامآ ولا تنسي إضافة معلقة الكمون
-عندما ينضج الرز أخلطيه مع اللحمة المفروة المقلية والصنوبر المقلي
-ألان إحشي حبات الفلفل الأخضر بالرز حتي تتعبي تمامآ ثم ضعي علي وجه كل حبة فلفل شريحة رقيقة من الطماطم علشان الحموضة ثم غطي كل حبة فلفل برأسها لتحصلي علي شكل جذاب وضعيهم في الفرن لمدة ربع ساعة
-قدمي الفلفل المحشي في طبق مع المزيد من الرز الذي إستعملتيه للحشوة مع عصير الليمون-- وبالعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة