السلام عليكم انا من المحبين للأكلات الهندية لكن ما أعرف اطبخها أبداً
وصراحة فيه مطعم اسمه مطعم مكاني للأكلات الهندية روووعة لهم نكهه خاصة
اتمنى اللي تعرف طريقة البرياني اللي يسوونه أو السبانخ تفيدنا
ولكم مني جزيل الشكر

حبيبتي البرياني فيه هلبه طرق
وبنسبه ليا اني اليوم غداي برياني
لاكن يعتمد علي البهارات متاعة
لو تبي نكتبهولك بس طريقتي لازم تكون عندك البهارات الجاهزة

اهلا عزيزتي سويتي البرياني شهي والركن ملئ به
اليك الروابط وانتي اختاري
الكوزي المندي والبخاري والكابلي والكبسه والبرياني ( 1 2 3)
برياني الدجاج مافي أسهل من كذا **صور في صور**
وصفات شيف أسامة من الأطباق الرئيسية بالخطوات المصورة

يا هلا بك معانا حبيبتي سويتي واليك طريقة الارز بالسبانخ على الطريقه الهنديه
المقادير: ملعقتان زيت + ست بصلات خضراء مقطعه الى حلقات + 2فلفل يابس احمر مدقوق
نصف ملعقة شاي كزبره ناشفه + فص ثوم مدقوق + كوبان ارز + اربعة اكواب ماء + مكعب ماجي او شوربة دجاج بدل الماء
نصف كيلو مقطع سبانخ + نصف كوب روب + ربع كوب ريحان مفروم
الطريقه:
نسخن الزيت ونضيف البصل والفلفل والكزبره الناشفه والثوم ويقلب ثم يضاف الارز النئ ويقلب معاه ويضاف الماء مع الماجي او الشوربه ويترك يغلي وحالا اغطي القدر واتركه مدة ربع ساعه او الى ان ينشف الماء وينضج الارز ونبعد القدر عن النار ثم يضاف السبانخ والريحان والروب ويقدم
جربي الطريقه لذيذه جدا

ام السنفور مشكورة على الرد
رندوش الله يوفك ماقصرتي
حنان البحرين الله يجزاك خير على الوصفة

لكن مطعم مكاني له طريقة خاصة ونكهه عجيبة فحبيت اسأل إذا فيه وحدة تعرف سر اكلهم

حبيبتي سويتي
تقريبا النكهة في البهارات
وفي هلبه انواع من البهارات
متلا فيش برياني - بلاو برياني - وبومباي برياني ( هده اللي استعمل فيه)
ان شاء الله نكون افدتك
وعلى فكرة في خلطة البهارات نفسها فيهاالبرقوق

ام السنفور الله يسعد قلبك مشكورة صراحة ماكنت اعرف غير الكاري اللي هو كركم وزنجبيل وكزبرة