السلام عليكم
المقادير:2كوب لبن-1.5كوب دقيق-3بيضات-سمن للتحمير
الطريقة:1-يقلب اللبن مع الدقيق ويضاف الملح والفلفل
2-يخلط البيض بالشوكةمع الخليط السابق ثم يصفى بمصفاة ضيقة3
3-يقدح السمن فى طاسة ثم يوضع مقدار فنجان من الخليط وهزى الطاسة برفق حتى يغطى سطح الطاسةبقرص متماسك
4-يقلب ليحمر الناحية الاخرى
5-ضعى العصاج فى وسط القرص و لفيه كالاصابع
6-رصى الاصابع فى صينية فرن وصبى عليها كوب من عصير الطماطم واخيرا رشى جبن رومى مبشورة وتوضع فى فرن ساخن حتى يحمر السطح
الطعم تحفة عن تجربة

مشكوره حبيبتي على الوصفه الطيبه يعطيك العافيه