بيضتان
لبن 2 فناجين , في درجة حرارة الحجرة
3 فناجين دقيق
توابل لحمه مثل بهار وقرفه2 ملاعق الشّاي
فنجانان زيت
6 أوقيّات شرائح لحم اللّحم
أو رقّق صدور الدّجاج بلا العظام
البطاطس المهروس حسب الرغبه
طريقة الطّهي :
يضرب البيض مع اللبن معًا في سلطانيّة ويوضع جانبًا . امزج الدّقيق و تابل اللّحم في سلطانيّة أخرى .
سخّن الزّيت في مقلاة الحديد على الحرارة المتوسّطة إلى 350 .
ينبغي أن يذهب الزّيت بصوت عالي عندما تُؤْتَ قطرة البيضة .
اغمس كلّ من كرات اللّحم ال4 الأولى في مزيج البيض.
جرّفهم في الدّقيق , ثمّ اغمسهم مره ثانيه في البيض و برقّة جدًّا يضعهم في الزيت.
يطبخ من اربع الى خمس دقاءق.
طهي البطاطا المهروسه
بطاطا مسلوقه
2 فناجين لبن
تلاث ملاعق طعام زبده
ملح بهار حب الرغبه
والف هناء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة