السلام عليكم.
ذهبت البارحة إلى مطعم عربي وطلبت طبق اسمه Ghalaba بالدجاج، وممكن أن يكون باللحم، أو بالجمبري. المهم لذيذ جداً. عبارة عن قطع صغيرة من صدر الدجاج، ويبدو أن قليت بالأول - فطر - جزر - فلفل أخضر رومي - بصل - يعني خضار مشكلة. وكله في دبس الرمان. يعني الطعم فيه حامض، ويبدو من الشكل والنكهة أنه مطبوخ بدبس الرمان. يؤكل مع الرز. المهم ممكن أن أجرب أطبخه وحدي اعتماداً على ما رأيت وما تذوقت، ولكن قلت ربما أحداكن تعلم بالطريقة على أصولها حتى لا أنتج طعماً آخراً.
أنا بانتظار الخبيرات.
وجزاكن الله خيراً مقدماً.
الروابط المفضلة