السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخو اتي مين تعرف فيكم طريقة طبخ البط وبسرعة لاني را اطبخه النهرده وشكراالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ملاحضة لقد حاولت عمل بحث لكن خاصيته معطلة مؤقتا

هلا بك حبيبتي عذرا على التاخير في الاجابه

البط المقلي:
تنظف البطه وتقطع وتسلق في الماء مع رفع الزفره الى ان ينضج ضعي في ماء السلق فلفل اسود صحيح وعود دارسين وبصله مقطعه ارباع
ترفع من الشوربه وتنشف وتتبل بالملح والبهارات والفلفل ثم تقلى وتقدم مع الخضر المسلوقه والسلطه وممكن الاستفاده من الشوربه لعمل الارز او شوربه

الطريقه الثانيه :
بطه بالخضار: بطه + بصلتان+ باقة كزبره خضراء مفرومه+ جزر وبزاليا او خضر اخرى + زيت + ملح وبهارات وقليل من الهيل والقرنفل
الطريقه: تنظف البطه وتكتف وتتبل بالملح ويفضل بقاءها في الثلاجه ليوم واحد على الاقل
تقلى في الزيت جيدا مع اضافة البهارات ثم تضاف الخضار المقطعه مع قليل من الماء ويغطى القدر ويترك على نار هادئه ويقلب بين حين وآخر ويضاف الماء المغلي كلما احتاج الامر الى ان تنضج البطه وتقدم مع الارز وبجانبها الصلصه المتبقيه من طبخ البطه مع الخضار

الطريقه الثالثه: بطه محشيه
المقادير: بطه + نصف كيلو لحم مفروم + بصله مفرومه + باقة كزبره خضراء مفرومه + نصف كوب
ارزمطبوخ + ربع كوب زبيب + نصف كوب لوز او صنوبر+ نصف كوب بزاليا او اي خضار مسلوقه
ومقطعه + اربع بيضات مسلوقه + بهارات مع هيل وملح وفلفل اسود + زيت + عصير ليمون

بعد تنظيف البطه تتبل بالملح وقليل من عصير الليمون وتترك في الثلاجه ليوم واحد
يقلى الصل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويقلب ويطبخ الى ان ينضج ثم يضاف اليه الزبيب والصنوبر او اللوز وارز المسلوق ويتبل بالبهارات وتضاف الكزبره المفرومه الى الخليط وترفع من على النار وتضاف الى الحشوه الخضار والبيض ويقلب وتحشى البطه وتخاط الفتحه ويربط الفخذين على طرفي الصدرين والجناح على طرفي الظهر جيدا
تدهن البطه من جميع الجوانب بالزيت ويوضع في صينية الفرن ويغطي بورق الالومنيوم المدهون
وتدخل الفرن الى ان تنضج ويرفع ورق الالومنيوم قبل نضجه بنصف ساعه حتى يحمر السطح
بالعافيه وان شاء الله اكون افدتك

هلا حبيبتي حنان البحرين أبي أعرف مدة سلق البط لو سمحتي سمعت تحتاج أكثر من 5ساعات يعني أكثر من سلق اللحم
وربي يرزقك بالولد الصالح والذرية الصالحه
اللهم آميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين