السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فينكم البنات الحولي اكمل اوا فين اغبرتوا?

كاين شي بلاصة لي
ايوا زيدوني معاكم
أنا وجدية

petite dame مرحبا بيك يا اختي معانا و فيدينا بشي شهيوات وجدية

السلام البنات هكدا يكونوا المغربيات وإلا فلا
أنا أخواتاتي كنبحث على مقادير السفنج اللي بحال ديا ل لزنقة ما عرفتش شنو هو السر

عتقونا ألي كتعرف تصايبو الله يكثر من الحادكات بحالكم

حبيبتي المغربيات ودي اتعلم اكلكم لان بصراحه بيجنن بس انا اسفه ما بفهم عليكم ياريت لو تكون الوصفات بالعربي الفصيح مش باللهجه المغربيه والف شكر لكم

مرحبا بكن تور ي وبتيت دام
درورة حاضر نحن تحت امرك قولي اي وصفة تريدينها ونحن فيالخدمة

ntomma henna waaaaaakha
kat3ardo 3lla ba3diyatekomme
o khalitoni

سلطة اللوبيا

مدة الاعداد 40 دقيقة.

المقادير:-

2 كوب أرز، 3 كوب ماء، 4 حبات طماطم مقطعة، نصف ملعقة صغيرة ورق ريحان مجفف، ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ربع كوب زيت الزيتون، ربع كوب عصير ليمون، 400 جرام لوبيا مطبوخة، حبة فلفل أخضر بارد مقطع، حبة فلفل أحمر بارد مقطع، ربع كوب بقدونس مفروم، ربع كوب بصل أخضر مقطع، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة الاعداد :-

سخني الأرز والماء والطماطم وورق الريحان والفلفل الحار في وعاء واتركيه حتى الغليان ثم خفضي الحرارة وغطي الوعاء واتركيه مدة 20 دقيقة، وفي وعاء اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون واتركيه جانبا وفي وعاء آخر اخلطي اللوبيا مع الفلفل الأخضر والأحمر والبقدونس والبصل ثم أضيفي خلطة الأرز وخلطة زيت الزيتون وقلبيه جيدا ورشيه بالملح والفلفل ثم قدميه وبالعافية.

salamo aalikom !!ach khbarkom!

بسم الله الرحمن الرحيم
**********************
المقادير العجين كالتالى



250 غ دقيق ابيض
100 غ من الزبدة
بيضة كاملة
كاس كبير من الحليب **تقريبا ربع لتر**
قفصة ملح

الحشوة

250غ سبانخ **يمكن كثرين او تقليلين**
5 بيض
جبن مبشور
ملح
مكعب كنور او ماجى...نبدا بالعجينة ان شاء الله


الدقيق و البيضة الكاملة +ملح ثم الزبدة و نخدم جيا حتى تندمج و تصير العجينة لينة

و نستمر فى العجن فوق سطح مرشوش بالدقيق
نحتفظ بالعجينة بكيس بلاستيكى لحين نحضر الحشوة ان شاء الله تكونوا متابعينى

نقطع السبانخ قطع صغيرا ليسهل نضجها بسرعة
نضعها فوق نار خفيفة مع قليل من الزيت
و التوابل طبعا *ملح فلفل اسود و الفلفل الحار و المكعب**
و نتركها تنضج جيدا عندما تنضج جيدا و لا يبقى ار للماء نظيف البيض المخفوق

و نتركها فوق النار حتى تستوى
لما تنضج تماما نرفعها من على النار و نظيف الجبن المبشور

ناخد العجينة و نطلقها بالمدلك كالتالى

و ناخد المرشم او كاس ....حتى نحصل على دائرة نحشيها بالحشوة اوكى


و ناخد القليل من الحشوة نضعها فى الشكل الى عندنا حتى تنتهى العجينة و الحشوة معا

و نقفل على الحشوة جيدا
ادا ما عندك هالطوابع يمكن تقطعى بالكاس اولا و ثثنى الشكل كما و تقفليه بالضغط على الجوانب بالشوكة اوكى حتى انها تطلع رائعة


نصفف الفطائر فوق صفيحة مزيتة قليلا و مرشوش عليها شوية دقيق
و لا ننسى ان نثقب الفطائر بالابرة اوكى

و ندخل الفطائر فى فرن معتدل الحرارة
و اخيرا بدون ان اشكر هاته الفطائر فانها تتشهى و حتى العجينة رطبة و غير شكل
ان شاء الله تجربونها و تردون على

و نخرجها و نحطها تبرد قليلا و انتى و دوقك ادا اردتى تظيفين الجبن مشور من فوق اوكى
و هىت فعلا لذيذة و مع الحار **قليلا** لن اشيهكم اتمنى تجربوها بنفسكم و تحكموا
منقول الله يجازي صاحبة الموضوع كل خير فقد جربتها وكانت فعلا رائعة