انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

الموضوع: صياديه السمك رووووووووووووووووووعه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مع بنوتاتى
    الردود
    8,148
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء
      • ريحانة الدعوة
      • أنامل ديكورية مبدعه

    صياديه السمك رووووووووووووووووووعه

    انا بعتب على اخواتى فى المنتدى بقى احطت اكتر من 4مواضيع ومحدش يرد عليا الا 2بس حرررام عليكمبس معلش علشان انا بحب المنتدى كتييير واستفدت منه هاعمل نفسى مش زعلانهاوانا انهارده جايبلكم اكله اسكندرانى انما ايه هى صياديه السمك يارب تعجبكم يلا يا حلوين على المقادير والطريقه

    المقادير
    2 سمك حجم متوسط
    4/1 كوب عصير ليمون
    4 ملاعق كبيرة ملح
    ملح وفلفل
    1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
    1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
    2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
    4/3 كوب دقيق
    زيت للقلي
    مقادير الصلصة
    4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    1 بصل كبير مقطع شرائح
    2 كوب عصير طماطم طازج
    4/1 ملعقة صغيرة شطة
    الطريقة
    - ينظف السمك جيداً بنزع الأحشاء و القشر ويرش بعصير الليمون و 4ملاعق ملح ويغسل ويجفف بقدر الإمكان.
    - يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والكزبرة الجافة المطحونة.
    - يخلط الكمون والثوم المطحون ويحشى السمك بقليل من الخليط.
    - يسخن الزيت النباتي ويضاف إليه البصل ويقلب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في الإحمرار ثم يضاف إليه الكمية الباقية من الثوم المخلوط بالكمون ويقلب لمدة دقيقتين.
    - تتبل المحتويات بقليل من الملح والفلفل ويضاف إليها الشطة والطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر قليل من السائل.
    - في نفس الأثناء يغطى السمك بالدقيق و ينفض من أي دقيق زائد.
    - يسخن زيت القلي ثم يقلى السمك من كل جهة حتى يصبح لونه بنياً فاتح.
    - يوضع السمك المقلي في وعاء ويغطى بالصلصة ويترك في فرن حرارته 350 درجة فرنهيت لمدة 15 دقيقة حتى يتشبع السمك بالصلصة.
    يراعى عند اتباع هذه الوصفة أن يكون السمك المستخدم من الأنواع التي تتحمل الحرارة إلى حد ما خاصة وأنه سيتم قلية ثم يتم خبزه بوضعه في الفرن. ويجب أن يكون الحجم مناسباً بحيث يمكن قليه بدون تقطيع.
    الأرز البني
    المقادير
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    1 بصل حجم كبير مفروم
    ملح وفلفل
    2 كوب ماء
    2 كوب أرز مصري
    الطريقة
    -يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
    -يضاف الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
    -عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.
    يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون.

    لا حول ولا قوة إلا بالله
    يا رب أنتَ الشافي.. لا شفاء إلا شفاؤك
    أسألك اللهم بكل أسمائك الحسنى وصفاتكَ العُلى
    أسألكَ اللهم بقدرتك التي لا تعلوها قدرة
    أسألكَ اللهم بقوتك التي نراها في كل ما حولنا
    أسألكَ اللهم برحمتكَ بعبادك التي فاقت رحمة الأم بوليده
    ان تشفى اختنا صوفى
    شفاءا لا يغادره سقما
    وتحميها وتعينها
    وتجعل ماتمر به فى ميزان حسناتها



    "
    واقـفـون هـنا... قـاعـدون هـنا... دائـمـون هـنا ... خـالـدون هـنا ... ولـنا هـدف ... واحـد واحـد واحـد ... أن نـكون ... وسنـكون "




    الـثـائــر الـحـق هــو الــذي يــثــور لـيـهـدم الـفـسـاد ثــم يــهـدأ لـيـبـنى الأمـجـاد












    مِنْ هَوَانِ الدُّنْيَا عَلَى اللهِ أَنَّهُ لاَ يُعْصَى إِلاَّ فِيهَا، وَلاَ يُنَالُ مَا عِنْدَهُ إِلاَّ بِتَرْكِهَا

    الحقيبة الدعوية{ سـماع الاغانـى }


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    موقعي في سويسرا وقلبي في اليمن
    الردود
    1,724
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    الطبق شكله طيب
    واني احب الاسماك بكل الطبخات
    وعلى فكرة نحنا في اليمن طبق الصيادية يكون عبارة عن رز بالسمك بس انتوا طريقتكم تختلف ان شاء الله بجرب طريقتك عن قريب .

    تسلم يدك والمعذرة على التقصير بس اكيد غير مقصود بحكم غياب الكثير من الاخوات في رمضان .

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    2,062
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكي انا فعلا بحب الصيادية بس ما عندي فكرة عن طريقة عملها و الآن تعلمتها بفضل جهودك المشكورة و كل عام و انت بخير

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مع بنوتاتى
    الردود
    8,148
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء
      • ريحانة الدعوة
      • أنامل ديكورية مبدعه

    شكرا يا اختى على المرور وتسلمى

    لا حول ولا قوة إلا بالله
    يا رب أنتَ الشافي.. لا شفاء إلا شفاؤك
    أسألك اللهم بكل أسمائك الحسنى وصفاتكَ العُلى
    أسألكَ اللهم بقدرتك التي لا تعلوها قدرة
    أسألكَ اللهم بقوتك التي نراها في كل ما حولنا
    أسألكَ اللهم برحمتكَ بعبادك التي فاقت رحمة الأم بوليده
    ان تشفى اختنا صوفى
    شفاءا لا يغادره سقما
    وتحميها وتعينها
    وتجعل ماتمر به فى ميزان حسناتها



    "
    واقـفـون هـنا... قـاعـدون هـنا... دائـمـون هـنا ... خـالـدون هـنا ... ولـنا هـدف ... واحـد واحـد واحـد ... أن نـكون ... وسنـكون "




    الـثـائــر الـحـق هــو الــذي يــثــور لـيـهـدم الـفـسـاد ثــم يــهـدأ لـيـبـنى الأمـجـاد












    مِنْ هَوَانِ الدُّنْيَا عَلَى اللهِ أَنَّهُ لاَ يُعْصَى إِلاَّ فِيهَا، وَلاَ يُنَالُ مَا عِنْدَهُ إِلاَّ بِتَرْكِهَا

    الحقيبة الدعوية{ سـماع الاغانـى }


  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    بكين
    الردود
    778
    الجنس
    أنثى
    تسلم يداك على الطبق الشهي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    شي بيشهي الله يعطيك العافية
    رح اجربها اكيييييييد

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك وكل عام وانت بخير

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مع بنوتاتى
    الردود
    8,148
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء
      • ريحانة الدعوة
      • أنامل ديكورية مبدعه

    شكرا لكل حبايبى اللى ردوا تسلموا

    لا حول ولا قوة إلا بالله
    يا رب أنتَ الشافي.. لا شفاء إلا شفاؤك
    أسألك اللهم بكل أسمائك الحسنى وصفاتكَ العُلى
    أسألكَ اللهم بقدرتك التي لا تعلوها قدرة
    أسألكَ اللهم بقوتك التي نراها في كل ما حولنا
    أسألكَ اللهم برحمتكَ بعبادك التي فاقت رحمة الأم بوليده
    ان تشفى اختنا صوفى
    شفاءا لا يغادره سقما
    وتحميها وتعينها
    وتجعل ماتمر به فى ميزان حسناتها



    "
    واقـفـون هـنا... قـاعـدون هـنا... دائـمـون هـنا ... خـالـدون هـنا ... ولـنا هـدف ... واحـد واحـد واحـد ... أن نـكون ... وسنـكون "




    الـثـائــر الـحـق هــو الــذي يــثــور لـيـهـدم الـفـسـاد ثــم يــهـدأ لـيـبـنى الأمـجـاد












    مِنْ هَوَانِ الدُّنْيَا عَلَى اللهِ أَنَّهُ لاَ يُعْصَى إِلاَّ فِيهَا، وَلاَ يُنَالُ مَا عِنْدَهُ إِلاَّ بِتَرْكِهَا

    الحقيبة الدعوية{ سـماع الاغانـى }


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 25
    اخر موضوع: 27-11-2010, 08:43 PM
  2. *طبق متميز*صياديه السمك وصلت من moonsuhail
    بواسطة moonsuhail في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 13-06-2009, 12:44 AM
  3. *طبق متميز*صياديه السمك بطريقتي مع الفيليه
    بواسطة RANDA 1959 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 34
    اخر موضوع: 22-04-2009, 08:20 AM
  4. صياديه السمك او الجمبرى
    بواسطة orkedia في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 05-12-2005, 09:17 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ