اهلا سندس خضر انت كمان وحشتينا وكل عام وانت بخير

تسلمي حببتي مساء الخير
من فضلك هلا اعطيتني طريقة تجميد
الاعشاب المنسمة من قزبرة مقدونس كرفس ... الخ....
مشكورة وجزاك الله الف خير.

البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ




تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات



ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم

البقدونس ما ينفع يتفرز ممكن ينشف
النعناع يتغسل وينشال في الفريزر مع مراعاة وضعه على الماء الساخن فورا بدون مايفك ويكون الماء يغلي
الكزبره تغسل وتفرم وتوضع في الفريزر مع مراعات استخدامها على الطعام الساخن فورا بدون ماتفك والا حتخرب مجرد ما تفك من التجميد
الكرفس والقرنبيط يغسل ويسلق قليلا ثم يجمد
الملوخيه وبعض الخضروات الاخرى انظري الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=193729&page=7

الفلفل يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ

الفراوله
تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر



التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال

التوت يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى

طبعا التوت يجي لونين

عفوا الصور السابقه اللي نكتوب فوقها عنب هي للكرز اسف على الخطا

العنب ينظف ويغسل ويجمد




انا احب اخرجه وهو جامد واكله زي الايسكريم يم يميم

المشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ

لتكن لديك قاعده الفواكه اللي تسود لازم ينحط لها ليمون وسكر شوي قبل حفظها زي التفاح والموز مثلا

البنجر لحفظه قشريه وقطعيه مكعبات وحطيه في اكياس في الفريزراسلقيه اذا اردتيه للسلطه بعد ما تخرجيه من الفريزر واذا للمخلل حطيه عليه على طول



السبانخ تغسل وتفرم وتسلق اذا كانت حتستخدم للكباب واذا تبغيها للفطاير افرميها وشيليها على طول ولما تبغيها خرجيها وحطي عليها عصير الليمون وزيت الزيتون فورا قبل ما تفك

ورق اللفت يغسل ويفرم مع رؤؤس اللفت ومقدار من السلك لكل اربع مقادير من ورق اللفت ويحفظ في اكياس في الفريزر عند الطهي تكشن بصل وثوم ويوضع اللحم ومرق اللحم لما يغلي حطي خليط اللفت فورا وهو جامد

الكرنب فككيه واغسليه وافرميه وشيليه في الفريزر اذا تبغيه لخلطة الخضاراو للشوربه اما اذا تبغيه للمحشي اسلقيه وفككيه ورصيه في كيس في الفريزر او الافضل انك تشيليه ملفوف جاهز اريح لك