بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فتة اللحم يمكن مبتكره !!!!!!
المقادير:-
رأسين لذبيحة صغيره
مقدار كيلو من اللحم موزات
كوب حمص مسلوق
أربع أكواب اللبن الزبادي
أربع فصوص ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملح وفلفل اسود
كوب صنوبر
خبز إيراني مقطع ست ارغفه أو يزيد حسب الرغبة
بصله مقسمه أرباع وفصين ثوم وحبات من الهيل والقرنفل واعواد القرفة لسلق اللحمه
طريقة التحظير :-
يسلق اللحم بإضافة بصله مقسمه أرباع وفصين ثوم وحبات من الهيل والقرنفل واعواد القرفة
والملح حتى النضج ثم يصفى الماء ويترك جانبا واللحم يوضع أيضا جانبا
اخلطي اللبن مع الثوم المهروس والطحينة والملح والفلفل واتركيه جانبا
قطعي الخبز وضعيه في بايركس أو حرارة مستطيلة أضيفي إليه شيئا من ماء السلق كوبين حتى يكون كالثريد كثري الخبز ضعي فوقهاا الحمص واللحمة وتوابعها واسكبي اللبن فوقهماا جميعا
ذوبي الزبدة مع شوية قرفه وقلبي معها الصنوبر واسكبيهم على كامل الوجه هنيئا
أختكم : شمس الإمارات
كفارة المجلس سبحانك اللهم وبحمدك..أشهد أن إله إلا أنت.أستغفرك و أتوب إليك
قال صلى الله عليه وسلم: من ضن بالمال ان ينفقه, وبالليل ان يكابده, فعليه بسبحان الله وبحمده...
قال صلى الله عليه وسلم:ألا أدلك على كنز من كنوز الجنة؟؟ قل لا حول ولا قوة الا بالله
وقال صلى الله عليه وسلم: من احب أن تسره صحيفته , فليكثر من الاستغفار...
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة