° °˚◦ღ♡♥ஓ الاسباغيتي بالباذنجان والصلصة ஓ♥♡ღ◦˚°

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا احب اشكركم عضوات ومشرفات ركن المعجنات والسندويشات
على الوصفات الراااائعة واللذيذة
ثانيا احب اشارك معاكم بطبق ليس من تحضيري بس عجبني وقلت انزله لكم
اتمنى يعجبكم انتوا بعد

اترككم مع صورة الطبق و المقادير وطريقة التحظير :

المقــادير:

لتحضير الصلصة:
1 كلغ طماطم طازجة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة الحجم، مفرومة
1 حبة باذنجان صغيرة الحجم، مفرومة
2 فصّ ثوم، مطحونة
50غ براعم الكَبر، مفرومة
5 شريحة سمك الأنشوفة، مفرومة
1 كوب ماء
1 مغلف أسرار خلطة البولونيز ماجي
2/1 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة سكر
فلفل أسود مطحون وملح (حسب الرغبة)

لتحضير الاسباغيتي:
8 كوب أو 2 لتر ماء

2/1 كلغ أو 500غ اسباغيتي
2/1 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين:50غ جبنة البارميزان، مبشورة

طريقة التحضير:

. تغسل الطماطم وتنظف وتقطع إلى مكعبات.

. تخلط الطماطم في خلاطة إلى أن تشكل مزيجاً.
. يحمى الزيت في قدر كبيرة، يضاف البصل والباذنجان،

يطهى المزيج لمدة 7 دقائق، يضاف الثوم وبراعم الكبر
والأنشوفة ويطهى المزيج لدقيقتين إضافيتين.

. تضاف الماء ومزيج الطماطم وأسرار خلطة البولونيز

ماجي والزعتر والسكر والفلفل الأسود المطحون والملح.

. تطهى صلصة الطماطم على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
. في هذا الوقت تغلى الماء مع الملح وتضاف إليها الاسباغيتي

وتطهى لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تطرى الاسباغيتي.

. تصفى الاسباغيتي وتسكب على طبق حامٍ .
. تسكب صلصة الطماطم فوق الاسباغيتي وترشّ عليها جبنة البارميزان.
.يمكن إستعمال أي نوع من المعكرونه.

بالهنااااا والشفااااااا

طبق رائع تسلم يدك

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمين

هلاااااااااااااااااا حبيباتي :
منولااا
ام فىء
شرفتوووا والله
انتو اللي تسلموون على هالطلة الحلوة والرد الأحلى
الله لا يحرمنا مروركم الطيب

مشكوره عزيزتي طبق شهي

العفو حبيبتي :
رندوش
وتسلمين على المرور الطيب