السلااااام عليكم

أخواتي عندنا لحم عجل بالثلاجة واريد اسويه بالفرن
اريد اقطعه مكعبات زي الشيش طاووق واحطه بأعواد وأشويه داخل الفرن

هل تنفع له نفس خلطات الشيش طاووق للدجاج ؟
ومين عندها خلطة لذيذة تقدر تفيدني بها

بانتظااااااركم

أهلين حبيبتي هند

انا ما بعرف طريقة الشيش طاووق

بس في طريقة تانيه حلوه


بالنسبة لكيلو لحم .. تخلطي كلا من :

1 كوب زيت
1 م.ص كركم
3 م.ك خل أبيض
ملح حسب الذوق
6 م.ك عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة من اي نوع بهارات انتِ بتحبيه


طبعا بتعملي فتحات صغيره في اللحم بواسطة الشوكه
وتحطي عليه الخلطه وتحركيها مزبوط
تخليها في التلاجه شي ساعة او ساعتين، مع اني بفضل تخليها في نفس حرارة الغرفة لحتى يتشرب مزبوط

تجيبي صينية فرن وتعبيها مويه
تغطيها بقصديرتين لحتى تضل ماسكه
تعملي في القصدير فتحات بواسطه السكين او الشوكه
ترصي حبات اللحم عليها
وتغطيها بقصدير تاني

تدخليها الفرن على حرارة متوسطه مائلة للمنخفضه
بعد ساعتين بيستوي ان شاء الله


طبعا هادي الطريقة بيفضل انك تقدمي فيها اللحم مع الرز واللبن

بيطلع يم يم


وصحتين وعااااافيه يا قمر

مشكووووووووورة عزيزتي
وتم الحفظ

وبانتظار المزيد من الطرق

تفضلي هنووود
قضبان اللحم
تخلط كيلو من مكعبات لحم الخروف**افضل الفخد** مع

بصلة مفرومة ناعم

و بقدونس مفروم ناعم

و الملح

بابريكا

كمون

فلفل اسود

ملعقة زيت

و يترك على الاقل ساعتين و يشوى

بالهنا و الشفا

ألف شكر يا الغالية