السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اخواتى الحبيبات
عازماكم انهاردة على رز معمر و هو الذ اكلة من الريف المصرى
بس يا خصاره ما عندى كاميرا عشان امتعكم بشكلة الرائع
اقولكم تعالوا دوقوا علطول من غير بص و بحلقة
الاول بنجيب الحمام انا غشيت الرابط من كونتيسة و وضعتة لكم لإننى بعمل الحمام بنفس طريقتها "معلش يا كونتيسه الله يعينك على الغشاشين " بس انا بترك الكبدة و الاوانص بتاعة الحمام ما نضعها فى الفريك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=193884
و بحشى الحمام كلة و بكون غسلت الارز كويس و وضعتة فى البرام "طبق غويط من الفخار" و اضع فيه الحمام بس نى بدون ما يتسلق و اضع ايضا داخل الارز الكبدة و الاوانص و بعدها نحضر اللبن الحليب و نضع عليه الملح و الفلفل و يكون نفس عيار الارز ثم يوضع فوق الارز و الحمام و يوضع على الوجه ملعقتين سمن او قطعة زبدة نغطر البرام بورق فويل و يوضع بالفرن لغاية ما الرز يشرب اللبن كله بعدها نهدى حرارة الفرن لغاية ما يستوى الحمام بعدها نشيل الغطاء و نخرج البرام من الفرن و ما تطفيش الفرن خلية شغال ،المهم نضع على الوجة ملعقتين قشطة و ندخلة الفرن تانى نتركة حتر يحمر الوجة .
و يلا بقى اتفضلوا بالهنا و الشفا انا عن نفسى مش قادرة اقاوم الريحة عن إذنكم
الروابط المفضلة