[FONT=arial] [/FONT
بسم الله الرحمان الرحيم
هذا صنف من الطعام لذيذ جدا يقدم مع الارز او المكرونة
كبدة مقطعة شرائح او لحم مدخن او سلامي سنستعملها كحشوة
قطع من صدور الدجاج متبلة في التتبيلة التالية:
بصل مفروم ناعم و فنجان حليب وشوي خل وملح وفلفل الاسود وبيضة مخفوقة.
في ورق المنيوم اخلط مقدار من البقسماط ومقدار من الطحين وشوي من الكسبرة مفرومة
ورشة فلفل اسود ورشة قرفة وشوي من الجبن مزريلا مبشور
ولازم تخلي الصدور في التتبيلة الاولى على الافل ساعة تم تاخدهم وتنزلهم على البقسماط والطحين ثم خد قطعة من الحشوة وافردها عليها ملاحظة: لا تغطي الجهة الفوقية للدجاج
بالبقسماط لاننا سنلسق معها الحشوة ooooook
وبعد التلصيق انثر عليهم البقسماط ما في مشكلة
ثم اعملهم في ورق المنيوم تاني واضغط عليهم حتى يتماسكو وتصير كل قطعة مكونة من صدر وكبد مثلا وكانها قطعة واحدة ثم قليهم في زيت غزير ونزلهم على ورق المطبخ وقدمهم
وصحتين وهنا جربوها و صدقوني وما راح تندموا لا على ورق الالمنيوم ولا على
الوقت اللي ضيعتوه في صنعها لانها صحيح تستاهل
اختكم في الله
mariya
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة