اهدي تحياتي لجميع من شاركوني مواضيعي و الي لسة ما شاركو ....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

النهاردة هاقولكم على فتة اللحم ... لخاطر عيون الاخت ... رحيق الورد ...
لانها كانت طالبة انواع تانية للفتات ( جمع فتة ... )


أولا : المكونات و المقادير ...

- كيلو نصف لحم مسلوق مع الفلفل الاسود والملح وبصلة صغيرة مقطعة و3 حبهان ( الهيل ) و5 قرنفل (المسمار) ورشة بهارات مشكلة ... وبعدين يتحمر في شوية سمن ( زي ما تحبي ... بقري أو خروف أو اي نوع لحم احمر تحبيه )
- 2 كوب ونصف ارز مصري (يمكنك معرفة طريقة عمله من الرابط : http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=2065535#post2065535
- صلصة طماطم ( زي الي عملناها في فتة العدس ) على الرابط التالي ... http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=200974
- 1 رغيف خبز شامي كبير ( تفصلي الوجه عن الظهر وبعدين يقطع مربعات صغيرة وتحمريه في السمن ... وممكن تحمصي الخبز في الفرن لو عاوزاها خفيفة - بس الصراحة تطلع رااااائعة لو الخبز متحمر )

الطريقة ....

- بعد ما تسلقي اللحم انتشليه من الشوربة واتركيه حتى يتصفى منها تماما ...
- ابدئي في عمل الأرز بالطريقة الموضحة سابقا ... واتركيه جانبا ...
- احضري صحن بايركس متوسط الحجم او اي طبق تقديم بس لازم يكون عميق ومش واسع كتير ...
- ضعي الخبز المحمص في وعاء خارجي ... واسكبي عليه مقدار 1 كوب من شوربة اللحم الساخنة حتى يصبح طري وانتظري حتى يمتص كمية الشوربة بالكامل ...
- اضيفي ملعقتين اكل من الارز وملعقتين اكل من الصلصة على الخبز وقلبيهم حتى يتخلطو جيدا ...
- اضيفي نصف كمية الارز أولا وساويها جيدا .. ثم اضيفي الخبز ثم اضيفي باقي الارز ... واضغطي عليهم جيدا ( بس مش تفعصيهم ... ههههه).... وادخليهم الى الفرن مغطى بورق القصدير علشان ما يجف الوجه ... اتركيها قليلا حتى تسخن ( تقربيا 10 دقائق فقط )...
- اخرجيها من الفرن واقلبيها على صحن اكبر قليلا .... زيني الوجه بالصلصة ... ووزعي اللحم على جوانبها ...

قدمي باقي الصلصة والشوربة في صحون عميقة للي يحب يزيد اثناء الاكل ...

وبالعافية ....

** ملاحظة: يمكنك الاستعاضة عن اللحم بالمقادم ... او احنا نسميها الكوارع ... وبرده بتكون طعمها رائع جدا ... الصراحة انا مبحبش الكوارع ... )

اممممممم تسلم الايادي مشكوره شيف رانيا

رندوووووش ... شكرا يا حبيبتي .....
وتسلميلي على مرورك ....

بنااااااات .... نسيت حاجة مهمة .... آسفة ...

الأرز في وصفة الفتة دي ... بدون شعرية ... ...

مرة تانية ... آسفة بناااااات ... سامحوني ...

تسلم الأيادي

تسلم ايدك

وعادت الشيف رانيا بصحبة الفتة الشهية
عودا حميدا وحياك الله
وعيدك مبارك

تعالى اقول لك سر

الصراحة انا مبحبش الكوارع

وانا كمان ما بحبهاش بس باحب البمبار والكرشة

تسلم ايدك و ربنا يبارك فيكى

و كل سنة و انت بصحة و سعادة اللهم اميين

تسلمي عزيزتي على الوصفة الحلوة
وانا مثل وعود ما احب الكوارع
احب البمبار والكرشة المحشية
يعطيك الف عافية

تلم اديكي الحلوة