الدجاج با اللوز
بما أنها اول مشاركه اخترتها خفيفه وفى نفس الوقت لذيذه اتمنى تنال على اعجابكم
المقادير:
كأس لوز مقشر
فص ثوم
شريحة زنجبيل صغيره
ملعقة شاى لكل من ملح .فلفل بارد حلو
نصف م.ص. كمون ناعم
ربع م.ص. فلفل احمر
دجاجه تزن كيلو او اكثر
ثلاثة ارباع الكوب مرجرين
اللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل للللللللللطريقه:
يطحن فى خلاط الكاس اللوز مع الزنجبيل حتى نحصل على مسحوق ناعم ثم يخلط معه الملح ولفلفل الحلو و الكمون
و لفلفل الاحمريوضع الخليط فى صحن او صينيه مصطحه.
ننضف الدجاجه جيدا وننشفها ثم نمرغ الدجاجه با الزبده الذائبه ثم فى مسحوق اللوز والبهارات .توضع الدجاجه
فى طبق فرن .تخبز الدجاجه لمدة 60 دقيقه بدون تغطيه او حتى تنضج الاطراف السمينه فيها
ثم تغطى وتترك حتى تنظج وتقدم مع الارز الابيض او الخبز
اتمنى ان تنال على اجابكم و بالعافيه
للامانه منقول من كتاب
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة