لما يكون عندي باقي سمك مقلي من امس ... او عندي رؤوس السمك مقلية .. باعمل الوجبة دي ... ظريفة وسهلة وطعمها جديد ... ( ماما علمتهالي كمان ... )

هي مافيها وصفة حقيقية .... بس يعني عبارة عن الحاجات التالية :

- 6 او 7 بصلات كبار مقطعين صغير ( ده مكن تحطي معاهم 6 او 7 قطع سمك متوسطة الحجم )
- 4 فصوص ثوم مفرية
- 5 طماطم حمرا مستوية كبيرة ( معصورة بالخلاط )
- 1 ملعقة ك معجون طماطم ( اذا حابة يكون لونها احمر زيادة ... بس انا ما احتاجها الا اذا كانت الطماطم مش حمرا )
- 4 ملاعق ك زيت عادي
- 1 فليلفلة باردة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2/3 كوب ماء ( او 1/2 كوب ... حسب ما تحسيها محتاجة )
- وطبعا ملح وفلفل اسود وكمون ... ( شطة للي تحبها حامية )
- 1/2 ليمونة ( في الآآآخر خالص )

الطريقة : سهلة وبسيطة

- تحمري البصل في الزيت الى ان يذبل ويصبح مائل الى الاصفر
- اضيفي الفلفل الحلو وقلبي حتى يتغير لونه ثم اضيفي الثوم وقلبي قليلا
- اضيفي الطماطم والمعجون لحد ما يتسبكو كلهم مع بعض
- اضيفي الملح والفلفل والكمون ( والشطة اذا حبيتي )
- اضيفي السمك الى الخلطة واضيفي الماء ... اتركيهم حتى يغلو مع بعض ويتبخر الماء قليلا ..
- عندما ترفعيها من على النار اضيفي عصير الليمونة ....

** اقتراح آخر :
انا باحب ادخلها الفرن تستوي فيه شوية بعد ما اضيف السمك والماء ....
لانها بصراحة تكون نكهتها افضل ... ده ذوقي ...

بعد ما تغرفي الكمونية في الصحن ... رشي على وجهها كزبرة خضرا مفرومة ناعم ... ممكن تقدم مع ارز صيادية السمك وممكن مع ارز بالروبيان ( الجمبري )

يارب الوصفة دي كمان تعجبكم يا جماعة ....
وياريت تقولولي تعليقكم ورأيكم ... لأنه طبعا يهمني جدا ...
بارك الله فيكم وفي اهلكم ....

فكره حلوه بس انا من محبي السمك البارد يعني اعمله على الغداء واتعشى بيه او اعمله على العشاء واتغدى بيه
بس الفكره حلوه هجربها في اقرب فرصه

مشكورة فكرة حلوة

يعطيكي العافية .. حبيبتي

جزيتي خيرا عزيزتي
فكره حلوه مشكوره

بسم الله الرحمن الرحيم

الف شكر يا بنات على مروركم الكريم ...

جزاكم الله خيرا على تشجيعكم المستمر لي ...

بارك الله لكم في الخيــــــــــر ...

طريقة حلوة تسلم الايادي

ايه راييك بطريقتي

بواقي سمك خاصة ابيض منظف جيدا نضيف له **بابريكا** كمون** قليل من الملح * فصان من الثوم مدقوقين** ملعقتان عصير ليمون حامض** ملعقة زيت** شوية شطة **بقدونس مفروم ناعم*
يخلط الكل و تحشى ورقة الجلاش وتلوى على شكل اصبع تغلق بخليط الدقيق و الماء و تقلى في زيت حامي وتقدم فورا

الله الله يا ام البنات على الوصفة دي ....

الصراحة فكرة كمان لذييييذة ... ولو اني يادوب احب السمك ..!!

بس بجد طريقة تستاهل التجربة ...

وتستاهل فريق تشجيع ...




الف شكر على مرورك الطيب .... سلامي للبنات ..


--**--**--**--

شكرا عندكو طرق لذيذه

اهلا بيكي في المنتدى يا هنووووود ... وشكرا على مرورك ...