انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: فخد خروف محمر على الطريقة المغربية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    60
    الجنس

    فخد خروف محمر على الطريقة المغربية

    --------------------------------------------------------------------------------

    فخد خروف محمر

    المقادير :
    فخذ خروف صحيح بعظمه
    زعفران .
    ملعقة صغيرة من كل من : ملح، فلفل أسود مطحون، كمون وراس الحانوت اذا توفر.
    ثوم مهروس اختياري
    زبدة للتحمير.

    الطريقة :

    - ينظف اللحم بالماء وينشف جيدًا.
    تخلط البهارات و الثوم مع الزبدة اللينة للحصول على كريمة متبلة نفرك بها الفخد جيدا و نتركها في الثلاجة قدر المستطاع كل ما طزلت التتبيلة كلما طلعت اطيب ثم نضعها
    يحمر اللحم في طنجرة كبيرة مع الزبدة وذلك لمدة 7 دقائق ثم ننقله الى صينية الفرن ونضيف كوب ماء كبير ونغطيه بالالمينيوم و نطبخه حوالي 45 دقيقة لكل كيلو و نتاكد من وجود مرق يحمي اللحم و عند انتهاء الطبخ نكشف الفخد و نتركها تصبح مقرمشة قليلا ثم نقدمها مشكوكة باسياخ الزيتون الاخضر
    و تصاحبها البطاطا المهروسة او المقلية حسب الرغبة
    طيبة جدا و تصلح للعزايم

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    229
    الجنس
    ذكر
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
    تبلرك الله عليك أختي أم كمال شهيتيني فيه فكرتيني في لحم الأعراس.

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    60
    الجنس
    السلام عليكي أختي على مرورك , والله يجيب شي عرس نحضرو ليه في هذا الصيف...

  4. #4
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي عزيزتي اممممممم لذيذ

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    60
    الجنس
    شكرا لكي اختي رنوش على مرورك الجميل.

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكي العافية .. حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. فخذ خروف مشوي بوقت قياسي مع رز أحمر...مشاوي ومقبلات
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 29
    اخر موضوع: 17-09-2012, 10:52 AM
  2. ضلعة خروف .. معمرة ومحمرة بالطريقة المغربية
    بواسطة ام فهد HASSAN في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 24-06-2008, 01:07 AM
  3. لحم الضأن على الطريقة المغربية
    بواسطة moumou في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 24-03-2007, 01:25 AM
  4. عرس على الطريقة المغربية
    بواسطة نجلوه في الحفلات والهدايا
    الردود: 1
    اخر موضوع: 01-05-2005, 02:54 PM
  5. مقروط على الطريقة المغربية
    بواسطة karima9 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 25-07-2004, 01:19 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ