بسم الله الرحمن الرحيم ،،،


ما شاء الله عنك شو معدلة .... الله يحفظ .. وبانتظار باقي وصفاتك ..

تسلم إيديكي يا رب

تسلملي اختي على هالوصفات بس الكاميرا بجوز بتصوري بسرعه وبتشيلي الكاميرا صوري وخليكي ثابته شويه مرات في انواع بتلقط الصوره بعد الفلاش خليكي ثابته وانتي بتصوري وبعد التصوير بثانيه وبعدها شوفي لانه كان عندي كاميرا مماثله

شكرا على الطريقة الحلوة والله من زمان محتاجين نتعلمها

تسلم الأيادي ياأستاذة
بارك الله فيك
عندي سؤال صغير من فضلك عن السفن أب هل هو المشروب اللى ينباع ولا شو
مشكورة

يا هلا الله يسلمك ويا هلا بيك
ام العلاء2 اهلا حبيبتي وشرفني وجودك
هاله البدر شكرا على كلامك الحلو تسلميلي
هنلي صحيح انا باصور واشيل على طول باخاف على الجوال تجيله مويه بس المره الجيه حاسوي زي ما قلتي وانشاء الله تضبط وشكرا كتير على المساعده احسن الصور متعبتني
حساسيه شكرا لك وكل ما احتجت شي ما عليك الا تطلبي واذا في الامكان نلبي انشاء الله
لوليا اهلين شرفتيني اليفن اب هو المشروب الغازي وممكن اي نوع تاني البيبسي مثلا

ما تضحكي عليي انا بلبس الريموت تبع التلفاز كيس نايلون الزغير الشفاف علشان مرات بضغط عليه ويدي مبلوله
اعملي مثلي لبسي الموبايل كيس نايلون خفيف وعند فتحه الكاميرا اتركيه مفتوح شويه علشان ما يجيه ميه وما يتزنخ من الاكل

والله فكرتك حلوه يا هنلي انشاء الله حاعتمدها بعد كدا وشكرا كتير لمساعدتك واهتمامك

الباجة العراقية السريعة مع الصورنقلتها لكم

-نسلق اللحم (الخروف او العجل) وطبعا مع العظام لوحده. ممكن اضافة اى نوع من اللحم او العظام وحتى الراس حسب الرغبة.


-نسلق الكرشة المقطعة الى قطع صغيرة لوحدها. لان الوقت الذي تحتاجها لطبخ اكثر من الحم.



3-نخلط الحم والكرشة بعد طبخهما جيدا ويضاف الثوم والملح اليهما. مع زيادة كمية الماء. ونتركهما على النار لمدة 5 او 10 دقائق ليكتسبا طعم الثوم



-نطبخ الحم المفروم



نضيف اليه(الحم المفروم) الرز -البهارات-الفلفل الاسود-قليل من الملح-وماء الحم ذو طعم الثوم ويطبخ كالرز العادي.
والف عافية .واللة تاكلون وما تشبعون....بس ادعولي ها...( كاتب الوصفع طالب الدعاء)

تسلم الايادي ام مودي
فعلا متل ما قالت الاخت هنلي انا حتى كتاب الطبخ بحمي الصفحه
بقطعة نايلون شفاف حتى ما تتسخ اثناء الطبخ
مشكوره ام رورو

الكرشة المحشية

كيلو كرشة (ضانى) - كوب ارز - كوب لحمة مفرومة -ربع كوب سمنة
يصلة كبيرة مبشورة - ملح وفلفل وبهارات
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة
تنظف الكرشة وتقطعها ونسلقها (كما سبق شرحنا) نغسل الارز ونضع
علية البصل المبشور و اللحمة المفرومة والسمنة والملح
والفلفل والبهارات والبقدونس المفروم ونقلب كله مع
بعض كويس نخيط بالابرة والفتله كل قطعة من الكرشة من الثلاثة
جوانب ماعدا جانب واحد نحشى فية شوية من الخليط ثم نخيطه
هو كمان نضغط عليها بالشوكة
نضع فى حله ماء لحد مايغلى ثم نضع فية معلقة ملح ونص
معلقة خل ثم نضع الكرشة المحشية لحد ما
الماء يغلى تانى .نهدى النار ونتركها لحد ماتستوى
وبعدين نشيلها ونتركها لحد ماتبرد وممكن تروحى
مقطعاها حلقات وبالهنا والشفا
من الاخت دون جربتها طلعت حلوه وللاسف نسيت اصورها