[IMG][/IMG]
كيف الصوره تشهي صح
نبدا بالمقادير:
3 دجاجات
6 ك رز
12 ك ماء
4 بصلات
1/2 م ط ثوم مدقوق
بهارات المرقه (1/2 م ش كمون-هيل-خولنجان-فلفل ابيض-كزبره ناشفه)كله مطحون
1/2 م ط ملح ليمون للدمعه
2م صلصه طماطم
1/2 م ط ثوم مدقوق للدمعه
1/2 م ش عصفر للدمعه
1/2 م ط ملح صيني او مكعب ماجي للدمعه
2ك مكرونه/6 ك ماء لسلق المكرونه
ك ماء للدمعه / م ش ملح للمكرونه
1/4 ك سمن فارم للدمع
الطريقه:
اغسلي الدجاج واقدحي كوب الا ربع سمن وضعي عليه البصل وقلبي لمدة3 دقائق وضعي عليه الدجاج والبهارات وقلبي
ضعي عليه الماء والملح واتركيه الى ان ينضج انشلي الدجاج وضعيه جانبا
اقدحي 1/4 كوب سمن وضعي عليه الصلصه والبهارات ويقلب لمدة دقيقتين وضعي عليه كاسة ماء وكاسه من مرق الدجاج والعصفر وملح الليمون والثوم وعندما يغلي ضعي عليه الملح الصيني واتركيه يغلي غلوتين ثم اضيفي الدجاج وضعيه كله في صينيه ودخليه الفرن الى ان يتحمر الوجه
اغسلي الرز وضعيه على مرق الدجاجواتركيه على نار هادئه حتى ينضج
اسلقي المكرونه بماء وملح
ضعي الرز في صحن وضعي المكرونه حول الرز وضعي عليه الدجاج وترش الدمعه على المكرونه والزر
ويزين بالبيض والبقدونس ويقدم
ملاحظه ممكن عمل نصف الكميه
الروابط المفضلة