معلش يااخواتي انا عارفه انك عملتي قبل كده المحشي ده يا ام مودي...بس محتاجة منك مقادير ربع كيلو ورق عنب بس
يعني انا محتاجة اعمل ليا ...مزاج بقي......ربع ورق عنب ممكن تقولي لي المقادير الخاصة بالكمية ديه؟
وهل ينفع لو مش عندي شوربة اعملها بميةعادية ؟؟؟لو ينفع ايه الطريقة؟
اصل انا عندي شوربة بس مش عارفه هتكفي ولا لاء ...هو بيحتاج قد ايه؟
محتاجة ردكم بسرعة علشان الحق اجهز

نسيت اطلب منكم طلب كمان لو عايزة اعمله بلحمة مفرومة اعمله ازاي؟

اهلا عزيزتي
ممكن اجاوب
بعد اذنك ام مودي بس لازم تردي مش طنشي
ربع كيلو ورق يحتاج 1مج من الرز المصري سمنه 2ملعقه وقليل من الزيت
لحمه وبهارات مشكله او فقط بهار وملح عصير ليمونه
ما تحتاجي للمرقه اذا استخدمتي اللحمه خلاص كافيه اللحمه
وبتلفي الورق وبترصي تحت بصله وبطاطا والورق وبضيفي تقريبا نص لتر ماء
لازم يكون مغلي وما تنسي تغطيه بصحن ثم غطاية الطنجره وقبل
ان يستوي بضيفي عصير ليمون حسب الطعم وملح وملعقة سمنه
ويطفى عليه وتتركيه يرتاح ثم يقلب بالصحن وصحتين وعافيه

مشمش

دي طريقتي في ورق العنب

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=189948

و لو عايزه بس 1/4 كيلو ورق عنب ها تحتاجي كوب و نص ارز و 1/2 ربطه من كل من البقدونس و الشبت و الكزبره و بصله واحده و أقل من 1/2كيلو طماطم و لحمه مفرومه حسب

تعملي الطريقه عادي لكن لو هاتضيفي لحمه مفرومه يبقي اول ما البصله تدبل عصجي اللحمه فيها عادي
يعني تقلبيها مع البصله لحد ما لونها يتغير و تنزل كل ميتها و بعدين تضيفي الخضره و تكملي الطريقه

بالنسبه للشوربه طبعا الشوربه ها تبقي احلي بكتير من الميه (لا انصحك باستخدام الميه ابدا)

و بعدين لو عندك شوربه قليله استعمليها عادي لأنه بيحتاج شوربه قليله جدا جدا
انتي ضيفيها عليه و لو حسيتي انها مش كفايه زوديه شويه ميه مش مشكله

جزاكي الله كل الخير اختي رندوش وشاكرة ليكي جدا سرعة استجابتك
..ام بودى....احب اقولك اني من معجبين مواضيعيك جدا ..انااتغيبت عن المنتدي للاسفف فترة طويلة يمكن ست شهور ..لكن اول ما رجعت اول موضوع شدني هو المحشي بتاعك حسيت انه فعلا حقيقي ..لان بيني وبينك اوقات كتير باحس ان الطبخات بتبقي مبالغة وحاجات انا مش هاقدر اجيبها..لكن ديه سهلة جدا وطبعا انا شفت الكنافة بتاعتك رائعة
ادعي لي اعمل ورق عنب كويس مش عايزة حد يضحك عليا

كتبت بواسطة meshmesh_2005

جزاكي الله كل الخير اختي رندوش وشاكرة ليكي جدا سرعة استجابتك
..ام بودى....احب اقولك اني من معجبين مواضيعيك جدا ..انااتغيبت عن المنتدي للاسفف فترة طويلة يمكن ست شهور ..لكن اول ما رجعت اول موضوع شدني هو المحشي بتاعك حسيت انه فعلا حقيقي ..لان بيني وبينك اوقات كتير باحس ان الطبخات بتبقي مبالغة وحاجات انا مش هاقدر اجيبها..لكن ديه سهلة جدا وطبعا انا شفت الكنافة بتاعتك رائعة
ادعي لي اعمل ورق عنب كويس مش عايزة حد يضحك عليا

يا مشمشه

ربنا يخليكي و يبارك لك علي كلامك الجميل ده

انا فاكراكي جدا و كنت مفتقداكي اوي و خصوصا خفة دمك

حمد لله علي سلامتك يا قمر

و بجد لو اتبعتي كل الخطوات اللي في طريقتي ها يطلع احسن محشي ورق عنب

بس بلاش تطبخيه بميه لازم مرقه الميه هاتخليه ماسخ جدا

و طبعا لازم تقولي لي النتيجه