انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

أساسيات الطبخ للمبتدئات في المطبخ

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى

    أساسيات الطبخ للمبتدئات في المطبخ

    مرحبا ..
    حبيت ان اقدم لكم اساسيات الطبخ..و اتمنى ان الجميع يستفيد منها..و انشاءالله ساضع كل ما هو مفيد..و اتمنى ان يعجبكم

    تقطيع الجزر الى عصيان:
    تقطع حبة الجزر المقشرة الى نصفين بالطول..ثم يقطع كل نصف الى نصفين ايضا..ثم تقطع الانصاف الى انصاف بالعرض.

    ===فرم البيض:
    ضعي البيضة المسلوقة الباردة في قطاعة البيض بالعرض و قطعيها

    محتفظة بالقطع مع بعضها..اوقفي البيضة بالطول..و قطعيها بالقطاعة لتحصلي على بيض مفروم
    اوووووووووو
    قطعي البيضة المسلوقة الباردة الى شرائح دائرية رفيعة..تقطع الشرائح بالطول والعرض لتحصلي على بيض مفروم

    ====فرم المكسرات:
    مستخدمة سكينة كبيرة..امسكي راس السكينة من الاعلى بيد..و طرف السكينة باليد الاخرى..و افرمي بتحريك يديك الى المام ثم الى اخلف..و هكذا حتى تحصلي على الحجم المطلوب.

  2. #2
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى

    2

    ===فرم البصل:
    تقطع البصلة المقشرة الى شرائح رفيعة

    توضع شريحتين او ثلاتة فوق بعض..ثم تقطع الشرائح الى مكعبات صغيرة..من الجهتين..بالطول و العرض.
    اووووووووو
    قطعي البصلة من الاعلى و كما هي بالطول و العرض..

    ثم اقلبي البصلة الى الجنب..و قطعي الى قطع صغيرة لتحصلي على بصل مفروم.

    ===تقطيع الطماطم:
    تقطع حبة الطماطم الى شرائح..ثم تقطع الشراح الى قطع صغيرة

    و انشـــــــــــاءالله اتابع لاحقا..انتظروا المزيد
    و اتمنى من اللي عندها اي فكرة بان لا تبخل علينا

  3. #3
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    يا سلام ياسلام على كل هالتحف. مع إني مش مبتدئة لكن اكيد رح أستفيد. وان شاء الله رح أحاول أضيف اذا افتكرت شي. تسلم الأيادي.


  4. #4
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    تسلمي على هالافكار عزيزتي ام مودي

  5. #5
    ساره الشامي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2001
    الموقع
    EU
    الردود
    1,323
    الجنس
    رجل
    جزاك الله كل الخير على هالافكار الحلووووووووووووة
    <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

  6. #6
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    استخدام السكينة بطريقة امنة و مريحة:
    استخدام السكينة و حملها بالطريقة الصحيحة يمنع من تعب اليدين بسرعة خاصة عند استخدامها في تقطيع او تفريم كميات كبيرة...ان استخدام سكينة من نوع جيد و وزن مناسب هو السر ..دعي السكينة تقوم بالمهمة..احملي الكينة بيد بالطريقة التي تريحك..قومي بالتقطيع بهز او تحريك السكينة بحركة دائرية الى الامام..امسكي المادة الغذائية باليد الاخرى و احرصي ان تكون اصابع اليد ممثنية الى الداخل لتتفادي قطعها بالسكين.

    ====بشر الجبنة:

    امسكي المبشرة بيد و الجبنة باليد الاخرى..من جهة الثقوب الكبيرة..قومي بتحريك الجبنة بحركة عامودية لاسفل و لاعلى الى ان تحصلي على كمية الجبنة المبشورة المطلوبة..او يمكنك عمل كمية كبيرة و الاحتفاظ بها في الفريزر..بعد وضعها بالاكياس الخاصة للتفريز..و بذلك تختصرين وقتك و جهدك..فتكون جاهزة لك باي وقت تحتاجين

    =====تفريز الخضروات:

    قومي بتقطيع الخضار المطلوبة بالحجم المطلوب..و ضعيها باكياس التفريز الخاصة..احكمي غلقها جيدا و احتفظي بها بالفريزر..2\1 كوب او كوب لكل كيس

    =====تفريز البان كيك او القطايف:

    قومي بصف البان كيك او القطايف بعد ان تبرد داخل الاكياس الخاصة كما بالصورة..احكمي اغلاقها و احتفظي بها بالفريزر لحين الاستخدام..

    =====الاحتفاظ بالخضراوات:

    رشي الخضراوات كالخس او البقدونس او اي خضار ورقية بقليل من الماء..و ق&uacute;ي الخس بالشكل المطلوب او البقدونس و احتفطي به بداخل كيس واسع و فضفاض و احتفطي به داخل الثلاجة..لتكون جاهزة باي وقت لعمل السلطة.

    و ساتابع ايضا انشاءالله بافكار اخرى

  7. #7
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    ايمان علي و استرلاز و سارة الشامي بار الله فيكم ..اشكررركم على التشجيع..و بانتظار افكاركن

  8. #8
    Dano غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    Canada
    الردود
    344
    الجنس
    أنثى
    يا عيني عليكي يا ام مودي.....

    دائما افكارك ومواضيعك بتجنن.........

    keep it up.....

  9. #9
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    تسلميلي يا دانو..و الله لا يحرمني من هالكلام اللي زي لسكر..
    <<<-------for u

  10. #10
    Dano غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    Canada
    الردود
    344
    الجنس
    أنثى
    الله يسلمك حبيبتي........

    وما يحرمنا من اكلاتك الطيبه...... "K)(

مواضيع مشابهه

  1. أساسيات الكروشيه للمبتدئات ☺ مجلة ☺
    بواسطة l!Nda في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 9
    اخر موضوع: 13-05-2011, 06:31 PM
  2. بالصور أساسيات الطبخ لكل سيدة بيت مبتدئة ....
    بواسطة zainab2000 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 02-04-2010, 04:25 PM
  3. موقع أساسيات تريكو للمبتدئات
    بواسطة صفاء ابو السعود في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 9
    اخر موضوع: 02-03-2009, 03:15 AM
  4. دوما تسليه بيلاف.... للمبتدئات في الطبخ...
    بواسطة زهوور في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 19-09-2004, 12:24 AM
  5. لتعليمات أساسيات الطبخ ... هنا!!!
    بواسطة الوردةالدامعة00 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 17-01-2002, 10:08 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96