إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
دجاجتان متوسطتان باقة من القصبر والمقدونس المفروم ملعقتان من الزبدة 3 فصوص من الثوم المهروس قليل من الزعفران ملح حسب الذوق نصف ملعقة صغيرة من الابزار ملعقة صغييرة من سكينجبير كيس صغير من الشعرية الصينية مربع المرق دجاج مقطع ملعقتان من الزيت بصلة مبشورة علبة من الفكيع عصير نصف حامضة
في مهراس يدق القصبر والبقدونس والثوم والملح ويوضع في صحن كبير يضاف له الابزار وسكينجبير والزبدة والزعفران وعصير الحامضة والشعرية الصينية المصلوقة في الماء الغليان مع مربع المرق ثم يضاف الزيت والبصل والفكيع المقطع الى اْطراف صغيرة والمحمر مع ملعقتين من الزبدة يخلط الجميع جيدا وتحشى به الدجاجتان وتخيط بالخيط والابرة وتلف كل دجاجة في كاغط الاليمنوم اْو توضع وسط كيس من البلاستيك الابيض وتوضع في كسكاس لتنضج على البخار وعندما ينضج الدجاج يمكنك اْن تقديمه كما هو او يدهن بقليل من الزبدة ويحمر في الفرن ويقدم مصحوبا باالملح والكامون وشهية طيبة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة