بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
كيلو لحم طازج مفروم
2 حبة بصل صغير مفروم
بقدونس مفروم
2 ملاعقة بهارات كباب
ملح حسب الرغبة
فحمة صغيرة
زيت زيتون
اعواد خشبية
قصدير
الطريقة:
تعجن مع بعض جيدا وتدخل الثلاجة لمدة ساعة كامله تم تخرج وتشكل في اعواد خشبيه وتوضع في الصينية
تغلف الصينيه بلقصدير وتدخل الفرن وتكون الحرارة من اسفل
عند الاستواء نشعل الفحم ونضع في فنجان صغير زيت الزيتون ونضعه مع الكباب ثم نضع الفحم على الزيت ويغل القصدير على الكباب جيدا ويترك لمدة 5 دقائق ويقدم مع سلطة والارز
الروابط المفضلة