انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

الموضوع: صينية اللحمة بالمستردة او الخردل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    الاردن- العقبة
    الردود
    28
    الجنس

    صينية اللحمة بالمستردة او الخردل

    صبحكم بالخير يا خوات هاي اول مشاركة الي و انشاء الله تعجبكم جيبتلكم طبق باللحمة علشان الدجاج ماخذ اجازة هالايام و تعبان شوي.
    علشان ما اطول بندخل بالمقادير:
    1/2 كيلو لحمة خالية العظم للطبيخ مقطع قطع صغيرة وسط
    4 بصلات وسط مقطعة جوانح طويلة
    بهار لحمة ،فلفل، ملح
    4 ملاعق طعام مستردة او خردل (علبته عادة صفراء)
    ورق قصدير او المنيوم
    ملعقة زيت ذرة او زبدة
    الطريقة:
    يخلط في وعاء البصل الجوانح و البهار و الملح و الفلفل حسب رغبت كل واحدة و 4 ملاعق مستردة و نقلبهم جيدا
    نغسل اللحمة و نصفيها و نضعها فوق البصل و المستردة و نخلطهم جيدا
    نقسم ورق قصدير يكفي لتغطية اللحمة و ندهنه بشوية زيت او زبدة في وسط الورق و نضع خليط اللحمة و البصل في الوسط و نلف علية القصدير و نغلفه كالهدية علشان ما يطلع الخليط منه.
    نضع لفة القصدير في صينية وسط و نصب شوية ماء لتغطية قعر الصينية و يعمل بخار لنضج اللحمة و نضعها بالفرن لمدة ساعة مع مراعاة استمرار وضع ماء بالصينية اذا نشفت حتى تنضج اللحمة. و تغمس بالخبز
    و تقدم كوجبة عشاء مع معكرونة سباجيتي و متبل باذنجان او كغذاء مع رز ابيض و سلطة خضراء.

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    حياك الله يا داندوشكة ... اسمك غريب ما معناه
    لكنه يعجبني
    طبق لذيذ ويستحق التجربة
    اهلا وسهلا بك وبأهل الادن في منتدى لك
    بانتظار اطباق جديدة منك
    والى ركن الاطباق الرئيسية حيث تستمتع به اخواتنا عضوات لكِ.

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    الاردن- العقبة
    الردود
    28
    الجنس
    و حياك الله يا و عود الخير و صباح الورد . شكرا على تشجيعك الي و لاهل الاردن .اتمنى تجربي هذا الطبق و تحكيلي رأيك بعد ما تتذوقيه.
    بالنسبة لاسمي ما بعرف شو معناه بس خالاتي دائما ينادوني فيه(كدلع) و بحبه كتيير.
    و اذا في حدا عنده استفسار على اي شئ فى طبقي انا جاهزة للتوضيح.

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    تسلمي يا ذوق..
    وان شاء الله بتدللي على طول.

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    في قلب أمي وأبوي
    الردود
    125
    الجنس
    أنثى
    لوسمحتي أختي بأسالك عن المسترده أو الخردل ويليت إذا كان عندك صورته أوعند أحد من الأخوات في المنتدى تنزلها ..لأنني ما أعرف شكله وطلبت من بابا يجيب لي خردل لان بعض الطبخات موجود فيها خردل وراح وجاب لي زيت ويقول هذه خردل صاحب السوبر ماركت يقوله ...
    والله يعطيك العافية ..امين

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    الاردن- العقبة
    الردود
    28
    الجنس
    شكرا على سؤالك يا ملح الحياة بس للاسف انا ما عندي كاميرا لاصورلك اياه بس المستردة بتكون خليط اصفر غامق غليظ و علبتها صفراء غامقة بتلاقيها في السوبرماركات الكبيرة مثل السيفوي ولزيادة العلم مكونات المستردة(مثل ما هو مكتوب على العلبة)هي: خل،ماء، بذور الخردل،ملح ،كركم،بابريكا،بهارات،ثوم بودرة ،نكهة خردل . يا رب اكون افدتك بس هو بيختلف عن زيت الخردل لكن بيدخل في تركيبه الخردل.و عادة بيحطوا مع ساندويشات النقانق او الهوت دوغ.

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    هلا عيوني

    الله يعطيج العافية على الوصفة
    شكلها لذيذة
    تسلم يدج الغالية

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    في قلب أمي وأبوي
    الردود
    125
    الجنس
    أنثى
    مششششششششششششكوره وما قصرتي الله يعطيك العافيه .
    بدور عليه ورد لك خبر ........

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    مــــــــــــــــــــــصـــــــــــــــــــــــــر
    الردود
    3,251
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكى

مواضيع مشابهه

  1. المحلب المحلب المحلب الملحلب وسر جمال الشعر
    بواسطة ايمان الرياض200 في العناية بالشعر وتصفيفة - تسريحات, عروس, قصات, صبغة
    الردود: 109
    اخر موضوع: 21-11-2010, 04:00 AM
  2. الردود: 51
    اخر موضوع: 13-01-2010, 09:51 PM
  3. صينية لحمة بالخضار رائعة "(ورقة اللحمة المصرية)"
    بواسطة alfarhaa في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 13-11-2008, 09:45 PM
  4. ستيك اللحم بالمستردة
    بواسطة moumou في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 29-03-2008, 05:03 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ