-
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
رجعت لكن بوصفة جديدة أتمنى أن تعجبكن.
المقادير
-الارنب مقطع حسب الرغبة-بصلة مفرومة-ملح -الفلفل أسود-اسكنجبير-كركم -راس الحانوت
(نوع من التوابل المخلطة)-زعفران-القرفة عود-الزبيب-الزيت بنوعيها-السكر-كمية كثيرة من البصلة جوانح-السمن-لوز مسلوق و منقي ثم مقلي-القزبر نشده بخيط.
الطريقة
في اناء البصلة المفرومة+ملح +الفلفل+كركم+اسكنجبير+راس الحانوت+الزعفران+القليل من الماء ثم قطع الارنب نتركها تتشرب جيدا في الثلاجة.+الزيت بنوعيها+السمن+الماء الكافي للطهي ,عند ما يكتمل النضج نضيف ملعقة كبيرة من العسل.
في طنجرة أخرى نضع الزيت+البصل جوانح +ملح+القرفة غبرة+القليل من الماء تطهى على نار خفيفة حتى تستوي+الزبيب+الزعفران+السكر حسب الدوق (حتى نحس بأنها حلوة المداق).
في صحن التقديم نضع قطع الارنب مع المرق+خليط البصل من فوق ثم نزينه باللوز.
و كنتمنى يعجبكم مممممممممممممممم
الروابط المفضلة