طبق مراكشي - كويرات الأرز باللحم المفروم- سهل وشهي

**بهيجة بدوي** · 30-01-2006, 05:35 PM

السلام عليكم ورحة الله وبركاته

اليوم سوف أقدم لكم

شكل ثاني للحم المفروم (الكفتة) مع الأرز طريقة سهلة وشهية ويمكنك استعمالها للسندوتشات أو مع الطبق الرئيسي مصاحبة بسلطة و مخللات وشطة حارة .

المقادير

200 غرام أرز صغير ( كاس شاي ) مسلوق مع قليل من الملح ومصفا
نصف كيلو لحم مفروم ضأن أو بقر.( كفتة)
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة فلفل أحمرحلو. (بربيكا) + ملعقة صغيرة كمون + قليل من الكركم +قليل من فلفل أسود + +ملح
حزمة بقدونس مفروم
قليل من القزبرة خضراء مفرومة.
ملعقتين كبيرتين زبدة أو سمنة.
بصلة متوسطة مفرومة جيدا أو مبشورة ( محكوكة).
بيضة واحدة

طريقة التحضير
في زبدية أو صحن ضعي الأرز واللحم المفروم ثم أضيفي جميع المقادير وكذلك البيضة ثم اخلطيهم جيداً ويمكنك أن تستعملي يدك

حتى يتجانس الخليط.
قطعي الخليط إلى 20 قطعة متساوية ثم كوريها بيديك. واضغطي عليها بعض الشيء

حمي مقلات سميكة وأذيبي الزبدة أم السمن (يمكنك استعمال الزيت ) ثم ضعي الكرات في مقلاة وحمريها حتى يصبح لونها بنياً.
وضعيها في طبق التقديم مع بطاطس مقلية أو طبق أرز من اختيارك ويمكنك أن تضيفيها في السندوتشات من اختيارك مع بيضة مقلية (أومليت ) صدقيني الأطفال حيحبوها جربيها مش حتخسري حاجة

و بالهناء والشفاء

مع أغلى تحيات نشيطة المطبخ

**الاصــيل** · 30-01-2006, 08:22 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديك

**omhind** · 31-01-2006, 01:12 AM

وصفة سهلة ومغذية تشكرين عليها يا أختي بهيجة المراكشية
تحياتي

**رندوش** · 31-01-2006, 08:31 AM

تسلم الايادي اختي بهيجه بنسميها كفته بنيه
بيحبوها الاولاد كتير لاني بعملها متل البرجر وبالساندويش
جبنه على الوجه بتكون لذيذه تسلمي

**بهيجة بدوي** · 31-01-2006, 11:10 AM

كتبت بواسطة الاصــيل

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديك

مشكورة حبيبتي الأصيل

على مرورك الجميل ربنا يخليكي يارب

مع أغلى تحيات نشيطة المطبخ

**بهيجة بدوي** · 31-01-2006, 11:14 AM

كتبت بواسطة omhind

وصفة سهلة ومغذية تشكرين عليها يا أختي بهيجة المراكشية
تحياتي

السلام عليك يا أم هند

تسلمي حبيبتي على طلتك الحلوة ربنا يخليكي

مع أغلى تحيات نشيطة المطبخ

**بهيجة بدوي** · 31-01-2006, 11:17 AM

كتبت بواسطة رندوش

تسلم الايادي اختي بهيجه بنسميها كفته بنيه
بيحبوها الاولاد كتير لاني بعملها متل البرجر وبالساندويش
جبنه على الوجه بتكون لذيذه تسلمي

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

مشكورة يا أستاذة يا حلوة

على ردك الجميل وفعلا بالجبنة حتطلع ألذ بكثير ربنا ما يحرمنا من وقفتك معنا

مع أغلى تحيات نشيطة المطبخ

**karima9** · 31-01-2006, 07:53 PM

ساطبق ان شاء الله هدا الاسبوع.
فقط شوية توضيح اقليهم في زيت مثل الفريت او فقط ادهن مقلة وجدة كما اعمل بالنسبة لكفتتة السردين .
ان احببت طريقة كفتة السردين مقلية اطعها لك .

**بهيجة بدوي** · 01-02-2006, 10:25 AM

كتبت بواسطة karima9

ساطبق ان شاء الله هدا الاسبوع.
فقط شوية توضيح اقليهم في زيت مثل الفريت او فقط ادهن مقلة وجدة كما اعمل بالنسبة لكفتتة السردين .
ان احببت طريقة كفتة السردين مقلية اطعها لك .

[SIZE="3"]السلام عليك ورحمة الله يا كروووووووووومة

تسلمي حبيبتي أم بخصوص القلي فأن قلت بالزبدة أو السمن والبعض منها ليس كما نقلي البطاطس وأنا ركزت على الزبدة أو السمن لإضافة طعم لمذاق الوصفة وسأنتظر منك طريقتك في صنع كفته السردين

ماشي حبيبتي ربنا يخلثكي يارب

مع أغلى تحيات نشيطة المطبخ

**أم سلومي** · 01-02-2006, 11:49 AM

السلام عليكم أختي بهوجة المراكشية
تسلم ايدك على هذه الوجبة الذيذة والسهلة وما تأخذ وقت ...
تصلح هذه الوجبة للعشاء ....والله العشاء يوميا مدوخني بحتار شسوي فيه ...يا الله الله يعينا ...

أختي بهيجة أريدك تعذريني اذا بتأخر عنك بردودي لأني هذه الأيام م عندي وقت كافي أدخل بيه للأنترنت
أرجو أن تقبلي اعتذاري ...وأريد أقول لك أنك ديما بالبال أنت والأخت حشورة ...سبحان الله أحبكم في الله ...

أختك المخلصة ضحيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييية تعدددددددددددددددددددددددددددددددددددددددد

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: طبق مراكشي - كويرات الأرز باللحم المفروم- سهل وشهي

أدوات الموضوع

العرض