المقادير:
6 افخذة دجاج بدون عظم
2 حبات حزر محكوك
2 حبات قرع اخضر محكوك
ملع ك بقدونس مقطع
4 ملاعق قشدة طرية
ملع زبدة للدهن
ملح وفلفل اسود
نصف فص ثوم مدقوق
للتزيين:
250 غ مقرونية مصلوقة
20 سل صلصة البيشاميل
بقدونس مقطع
الطريقة:
في اناء يمزج الملح والفلفل الاسود والثوم ثم تفرك افخذة الدجاج جيدا بالخليط .
في اناء اخر يمزج الجزر المحكوك مع القرع المحكوك -القشدة الطرية-البقدونس -الملح والفلفل الاسود ثم يمزج الكل جيدا .
تحشى الافخذة بالخليط ثم تخاط او تجمع بعود الفواكه.
في طاوة توضع الافخذة . تدهن بقليل من الزبدة ثم تدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دالى ان تنضج .
تقدم الافخذة مرفوقة بالمقرونية وصلصة البيشاميل.
الروابط المفضلة