منى تعالي شوفي كبة اللبن .... اطلعت لذيذه جدااااا

**ام عزيزان** · 27-01-2006, 06:01 PM

مشكوووووره يا عزيزتي على طريقة اللبن في كبة اللبن في موضوعك المميز

انا اخذت الطريقه منك بس مو نفس المقادير

وكبة البرغل بطريقتي بعد

ماكان عندي بوقتها لبن استعملت الروب بدل عنها

واطلعت من جد لذيذه جدااااااااا

وجزاك الله خيرا

2 علبة روب ... انا استعملت الخالي الدسم

1 ونص ماء بنفس علبة الروب

بيضه

2 ملعقة طعام رز مطبوخ ....

كل هذا نحطه في خلاط العصير لما يتجانس مع بعض

الحين ناخذ كبة البرغل ( طبعا الكبه جاهزه ومخلصينها ومفرزنينها .... ناخذ الكميه اللي نبي ... ونحطها في ماء مغلي جدا مع اشوية ملح ونخليها تطبخ فيه لمدة 5 دقايق ونصفيها

الحين ناخذ خلطة اللبن ونحطها بالجدر ... ونضيف عليها فص ثوم ناعم مع نعناع يابس وملح ... ونحرك فيها حتى تثخن اشوي ... نضيف عليها الكبه ونحرك فيها اشوي اشوي لمدة ربع ساعه وتكون على نار هاديه ....

منى بس عندي سؤال .... ليه مانحط بدل الرز المطبوخ رز مغسول بس ... شنو الحكمه من الرز المطبوخ

وتحياتي

**ام البنات ** · 27-01-2006, 06:19 PM

ياعينى ياعينى
ريتو صحة و هنا يا رب على قلوب كل مين داقها
و على قلب مين عملها
تسلم إيدك و إيدك الغالية منى هي ست بيت ماشاء الله فنانة الله يحفظها يارب

جعلتي شهيتي تنفتح وإنشاء الله أجربها

**الـ طبعي ـود** · 27-01-2006, 11:20 PM

ماشاء الله عليكي ام عزيزان شكل الكبه مشهي يمممممم

تسلمين بس ما طلع عندي غير الصوره الاولى

**رندوش** · 28-01-2006, 09:49 AM

بيشهي يا ام عزيزان ريته صحه على قلبكم

**هنلي** · 28-01-2006, 02:09 PM

الف صحه وعافيه على قلوبكم يا اختي شهيتني عليها تسلم هالديات يا اختي

**أم فئ** · 28-01-2006, 08:53 PM

روعة روعة روعة
يعطيك الف عافية

**الاصــيل** · 29-01-2006, 07:38 AM

الله يعطيك العافيه ... ويبارك فيك

**مـiـى** · 29-01-2006, 09:30 AM

وااو أختي ام عزيزان

شكل الكبة اللبنية تحفة

أكيد تقدري تعملي الكبة بالطريقة إلي انت معتادة عليها ..

بس يا ريت تكوني حطيت مع الحشوة جوز و من دون إضافة البصل لحتى تحصلي على الطعمة المظبوطة

أما عن الرز ,,
رح أخبرك أن في الطريقة الأصلية بيخلطوا اللبن مع البيضة و بعدها بيحطوه على النار مع الثوم و النعناع و الرز المطبوخ ,,, يعني حيكون الرز واضح و ظاهر
بس أنا رحت مرة على مطعم عندنا في حلب , و كان مقدمه بالطريقة هذه ( يعني طاحن الرز عوضا عن اضافته من دون طحن ) و عجبت هذه الطريقة زوجي و عشان هيك اعتمدتها
أما الرز المطحون فمافي داعي لإضافته , لأننا مش عاوزين يسمك اللبن , بس بدنا نأخذ طعمة الرز

و على فكرة أنصحك أنك تجربي الكبة المبرومة , و حتلاقيها كمان في ملفي , ما دامك من عشاق الكبة
حتحبيها , و على ضمانتي

بالصحة و العافية على قلبك قلب كل العيلة

**ام عزيزان** · 30-01-2006, 11:21 AM

هلا فيكم حبيباتي

سعيده بتواجدكم ومتابعتكم

منىىىىىىىىىىى تسلمي حبيبتي ومشكوره على المعلوووووووومات المفيده

وان شاء الله اجرب الكبه المبرومه

ويا هلا بالجميييييييع