السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم يا صبايا كيفكم يا قمرات
من مدة ما اشتركت معاكم بطبق جديد
اليوم احببت افرح بمشرفتنا الغالية رندوش
و حضرتلها طبق على زوقي ان شاء الله يعجبها و يعجبكم يا احلى الصبايا![]()
وهذه صورة الطبق النهائية
بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج ضلعة خروف منزوعة العظام مكن الجزار يساعدكم بس انا هاي الطريقة بعملها لحالي![]()
الحشوة عبارة عن
ارز...... جزرتين..... و شوية بازلاء.... مسلوقين و مستوييسن نصف سوا بضيف الهم...... شوية بقدونس وفص ثوم..... مدقوقين.... ملح .....فلفل اسود...... بابريكا ......وزنجبيل......و كمون.....و ملعقةكبيرة زبدة
ندهن الضلعة بشوية من نفس التوابل و البقدونس و الثوم المدقوق
نضع الحشو في طرف الضلعة
و تلوى مع الضغط جيدا لنحصل على ملفوف اللحمة
حاولي تشديه اكثر بخيط
نضع الملفوف اللحم في قدر مع بصلة مقطعة قطع كبيرة و زيت و زبدة و حزمة بقدونس و كسبرة
و ترك تحمر جيدا
نضيف التوابل و كاس ماء و تترك تنضج على نار متسطة مع مراعاة قلبهامن وقت لاخر
ثم قبل التقديم ادهنيها بالزبدة و دخليها تحمر في الفرن وتقدم مصحوبة برز بخضار
نسلق الارزوالخضار و نضيف الهم ملح و فلفل و شوية زبدة تخلط و تقدم
هون عن قرب
بانتظار آرائكم دتم بخير عزيزاتي
















LinkBack URL
About LinkBacks















لا تنسوني و اولادي و احبتي من دعواتكم
رد مع الاستدلال

..مجهود رائع هي الاكلات هاي بدها شغل بس النتيجة اكيد طيبة.


الروابط المفضلة