نداء الى خواتي الي تعرف معكرونه البشميل وخاصتاً المصريات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .................................................. .........................................الي عندها طريقة معكرونه بالبشميل تعطيني اياه لان زوجي يحبها وانا اذ سويته ماتضبط معاي ممكن تسعدوني .يعطيكم العافيه

اهلا اختي ام الياس
غالي والطلب رخيص
خلاص عندك المقادير
كيس من المكرونه اما المقصوصه او السبغتي
تسلق المكرونه بالماء المغلي مع قليل من الزيت والملح
ثم تصفى ونغسلها بالماء البارد حتى ما تعجن
الصلصه الحمراء
المقادير
راس بصل متوسط الحجم مفروم
4ملاعق طعام زبده
نص كيلو غرام من اللحم المفروم ناعم
4 ملاعق من صلصة البندوره
ملح وبهارات حسب الرغبه
نص كوب ماء
نقلي البصل بالزبده حتى يذبل ثم تضاف اللحمه
وتقلب جيدا حتى تتحمر نضيف الصلصة والملح والبهار وتترك الخلطه على النار
ثم نضيف الماء حتى تتعقد الصلصه
الصلصه البيضاء
او البشاميل
المقادير 3ملاعق طحين
3ملاعق زبده
3 اكواب من الحليب
لل طعم انا بضيف مكعب ماجي بيكون متل الجاهز
بنقلب الطحين مع الزبده على النار
نضيف الحليب الدافي الى الطحين ونحرك بالمضرب السلك بسرعه
حتى تتكون صلصه سميكه
نحضر الصينيه للمكرونه وضيف نصف المكرونه في الصينيه
ثم الصلصه الحمراء ثم نص المكرونه المتبقي والبشاميل
وتبشر على الوجه جبنه شيدر او مزيريلا
تدخل الفرن حتى تتسبك ويتحمر الوجه
صحتين وعافيه
واي سؤال انا جاهزه

اهلا وسهلا بك يا اختي في منتدى لك
اضافة لطريقة الأخت رندوش
تفضلي هذا الرابط بالصور للغالية ام مودي
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور من مطبخي
وتجدين خلال الموضوع عدة طرق لعمل الباشميل

اختي العزيزه سوف اخبرك بطريقه عمل البشاميل بلجبنه اولا اسلقي المعكرونه ثانيا حضري البشاميل حيث لكل كاس حليب ملعقتان من الطحين كبارتضعيهم على الباردوتحركيهم بلسلك وعندما يختلطون مع بعضهم تضعيهم على نار وسط وتضعي فوقهم ملعقه كبيره زبده جامده مع التحريك المستمرحتى يصبح الخليط متماسكا الان احضري المعكرونه المسلوقه وضعي نصفها في الصينيه وضعي فوقها نصف البشاميل وخلطيهم مع بعض بلملعقه ثم ضعي فوقها جبنه موزارلا قدر ما تشائين اما المعكرونه الباقيه التي في الطنجره ضعي فوقها بشاميل حوالي ربعهم ثم ضعيهم فوق الجبنه التي بلصينيه ثم ضعي فوقهم الجبنه ثم البشاميل الباقي ثم رشي عليها قليلا من الكعك الناعم وادخليها على الفرنحوالي نصف ساعه وعشر دقائق اشعلي فوقها وصحتين ملاحظه لكل كيس معكرونه الحجم العادي يحتاج لحوالي اربعه او خمس كاسات حليب طبعا للبشاميل

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووره أختي رندوش ويعطيك العافيه عيوني على الوصفه الحلوه والي أحلى واحلى كلامك الحلو

مشكوره اختي جودوشكراً على مرورك

اهلا اخت ام الياس
شو طبقتي من الطرق افيدينا حتى نستفيد كلنا
شكرا اخت جود على البشاميل بالجبنه